Klasický recept na svařené víno doma

Svařené víno je horký alkoholický nápoj, který je v zimě ideální. Tento nápoj může zahřát osobu, která je venku.

Obvykle se vyrábí z červeného suchého nebo polosuchého vína, které se zahřívá na 85 stupňů přidáním cukru, skořice, hřebíčku a kardamonu. Krása svařeného vína spočívá v tom, že musí být opilý.

Pokud se najednou neobjeví žádné červené víno, pak se nebojte - může být nahrazeno bílým. Současně neztratí svůj vkus a zůstane stejně voňavý.

Klasické víno - recept s Orange

Šumivé víno s pomerančem je jedním z nejoriginálnějších a nejlepších receptů, protože pomeranč obsahuje mnoho vitamínů a je účinným prostředkem proti nachlazení. Chcete-li zlepšit metabolismus a eliminovat nedostatek vitamínů, můžete přidat do pomazaného vína pomerančový džus.

Složení:

suché červené víno, nejlépe Bastardo - 750 ml;
oranžová (střední) - 1 ks;
hřebíček (sušený) - 6 pupenců;
muškátový oříšek (uzemnění) - 5 g;
skořice
zázvor - 10 g;
jablko (střední velikost) - 2 ks;
granulovaný cukr (bílý) - 45 g.

Vaření

Před vařením svařeného vína s pomerančem a skořicí nalijte citrusová plody vařící vodou a důkladně opláchněte. Pak vysušte papírovými ubrousky a nakrájíme na plátky se slupkou a odstraňte kosti. Jablka opláchněte a nakrájejte na plátky, oloupeme zázvor a nakrájíme na malé krátké proužky. Zahřejte víno, dokud se neobjeví první bílá pěna a přidejte jablka, pomerančové plátky, zázvor a suché nezmrzlé koření. Zakryjte a trvejte 10 minut. Když je horký nápoj hotový, musí být vypuštěn několika vrstvami gázy a podáván ve vysokých sklenicích.

Svařené víno doma - klasický recept

Složení:

suché červené víno, s výhodou Cabernet - 750 ml;
voda vařená - 175 ml;
cukr (bílý písek) - 20 g;
med - 25 g;
stroužky - 6 ks;
kořen zázvoru (čerstvý) - 5 g;
pepř vůně - 5 hrášek;
muškátový oříšek (strouhaný) - 5 g.

Vaření

V turku, první místo pupeny keřů, zázvor (nastrouhaný na velkém struhadle), sladký pepř a muškátový oříšek. Nalijte všechnu studenou vařenou vodu. Varu by měla být při teplotě 85 stupňů po dobu 4 minut, aniž by byl vývar uvařen. Pak v samostatné hrnce, musíte zahřát víno a přidat cukr a med. Jakmile se na povrchu vína objeví bílá pěna, je nutné nalít infuzi koření a ohřát ji na teplotu 75 stupňů. Nalijte sklenici na ochutnávku. Užitečný a chutný nápoj je připraven!

Samozřejmě klasické svařené víno je alkoholický nápoj, ale může být připraven také pro děti, stejně jako pro dospělé, kteří nepijí alkohol. Nabídněte jim nealkoholický nápoj - můžete je použít místo vína hroznové šťávy .

Jak vařit klasické nealkoholické víno doma?

Složení:

hroznová šťáva - 800 ml;
vařená voda - 270 ml;
jablko - 0,5 ks;
oranžová - 200 g;
citrón (tenký) - 2-3 plátky;
karafiát - 5 pupenů;

novinka - 6 hrášek;
zázvor - 1 lžička;
rozinky - 50 g;
cukr (jemný písek) -25 g

Vaření

Přidejte cukr a koření do vařené vody a zapálte je. Po ochlazení pikantního sirupu přidejte jablko, pomeranč a citrón (nakrájíme na plátky) a vylijte hroznový džus. Zahřejte nápoj na teplotu 85 stupňů a nechte vařit 10 minut.