Dieta s vysokým obsahem cukru
Běžný obsah krevní cukru je 3,5-5,5 mmol / l, ale již u 3,8 mmol, ošetřující lékař vám napoví, že by sacharidy měly být opatrnější. S dvojitým výsledkem 7 nebo více mmol je diagnostikován diabetes.
Během dne se hladina glukózy v krvi mění a důvod je zřejmý - proces trávení. Cukr se dostává do krve, pak neutralizuje inzulín, vše se mění na energii a vynakládá se na potřeby těla. Špatný - to je, když hladina cukru není normalizována a zůstává vysoká.
Dieta se zvýšeným cukrem - to je princip výživy po celý život. Pokud několik analýz v řadě vykazuje pozitivní trend, máte riziko, že se dostanete diabetes . Abyste tomu zabránili, nemusíte zoufat (stres zvyšuje také hladinu glukózy), abyste pochopili, co se v našem těle děje při jídle.
Z toho, co zvyšuje cukr?
Princip metabolismu uhlohydrátů je jednoduchý - jeme, hladiny glukózy v krvi stoupají, slinivka pankreatu vylučuje inzulín, aby tento cukr váže a užívá jej ve prospěch těla. Zvýšené hladiny cukru jsou pozorovány při inzulínové rezistenci - vaše tkáně prostě nevnímají a cukr se neváže. Jako výsledek, pankreas vylučuje více a více inzulínu, zoufale se snaží fixovat metabolismus sacharidů. A citlivost na tento enzym rychle klesá.
Odpor vznikají buď v kongenitálních patologických stavech pankreatu, nebo tím, že jste je pravidelně přetěžovali - svátky, alkohol, neustálé jídlo sladkostí.
Teď, když pochopíte, odkud pochází vysoká hladina krevního cukru, začněte stravu.
Dieta
Hlavním principem stravy na zvýšené úrovni cukru je odmítnutí snadno stravitelných potravin:
- všechny pečivo;
- cukr;
- sladké ovoce - fíky, data, hrozny;
- tuky;
- smažené potraviny.
Tyto výrobky jsou snadno tráveny, rychle nasycené (což si velmi vážíme) a přinutí pankreasu k "otrocké" práci - jen to, že je v klidu a nepochybuje o tom, že by cukr vzrostl. Nyní, když najde náhlý nárůst glukózy, bude muset nalévat inzulín do potoků.
Ale pro dietu s vysokým obsahem cukru, stále máme hodně chutných jídel.
Produkty živočišného původu (část v gramech):
- maso (vyberte nejméně tučné odrůdy a vařte v troubě nebo vařte) - 100;
- ryby - 100;
- mléko - 200;
- tvaroh - 50;
- kefír - 200;
- zakysaná smetana - 20;
- vejce - 1 kus;
- máslo - 10;
- rostlinný olej - 20.
Bylinné produkty
Pokud jde o tuto skupinu potravin, zeleninu a zeleninu lze konzumovat bez omezení. Obsahují pomalé sacharidy, které tělo postupně absorbuje. Toto pravidlo se nevztahuje na brambory a řepu - to jsou "sladká" zelenina, neměla by být zneužívána a rozhodně ne konzumovat hranolky.
Zrna a chléb
Máte plné právo na 300 gramů chleba za den, ale chléb by měl být celozrnný, žito, celozrnná mouka, s nízkým glykemickým indexem (nyní je napsán na štítcích) a s výhodou s otrubami.
Obiloviny jsou zdrojem přínosu uhlohydrátů , které bychom neměli opustit. Výjimkou by měla být pouze krupice - je odstraněna ze všech užitečných obilovin spíše jako kaše z vysoce kvalitní mouky.
Vysoký obsah cukru a těhotenství
Pokud jste během těhotenství nejprve zjistili zvýšené hladiny inzulínu, pak máte gestační cukrovku. Dieta v případě vysokého cukru během těhotenství se neliší od normální stravy těch, kteří chtějí snížit hladinu glukózy v krvi. Nicméně, 
Měli byste si být vědomi rizik vašeho postavení:
- vysoký obsah cukru během těhotenství může vést k potratu a mrtvému porodu;
- může způsobit fetální mutace;
- z cukru s vysokým obsahem cukru může vaše dítě od narození mít inzulínovou rezistenci;
- děti vyvinou diabetickou fetopatii - porušení metabolismu uhlohydrátů.
V každém případě příčinou gestačního diabetu je to, že se pankreas nevypořádá se svou prací, což znamená, že jste s největší pravděpodobností nosili docela brzy.