Dnes doporučujeme, abyste začali připravovat nejkrásnější víno z trní a řekneme vám, jak udělat takový nápoj doma.
Složení:
Příprava
Zrelé trny se najdou nejprve v jedné a pak opláchnou v jiné čisté vodě. Nyní je nutné pracovat a odstranit kosti. Připravené, polushennye ovoce nalít vroucí vodu, dal turn na přiložený hořák a vařte ji na 7-9 minut.
Nalijte požadované množství granulovaného cukru do vody určené pro sirup, mícháme a vroucíme vše po dobu přibližně 8 minut po varu.
Když vařená obratka dosáhne pokojové teploty, odneseme a naléváme obsah této pánve do kontejneru, který jsme připravili k fermentaci. Jedna třetina hotového sirupu je nalita do kontejneru s trny. Přidejte zde zředěné víno a vše důkladně promíchejte dřevěnou špachtlí. Uzavřeme nádrž s vodním uzávěrem a položíme jej na nejteplejší místo. Po 8 dnech vylijte veškerou šťávu z buničiny, promíchejte se zbývajícím cukrovým sirupem a nalijte ji do čisté nádoby, znovu na ní vložte vodní uzávěr. Po dalších 8-9 dnech vylijeme černé víno ze sleziny do zpracovaných, čistých lahví a korkové je pomocí korků nebo víček.
Složení:
Příprava
Připravte si sladký sirup z vody a jemného bílého cukru vařením na minimální teplo po dobu 6-7 minut. Chladíme ho do sotva teplého stavu a nasypeme ho do připraveného kontejneru pro další kvašení vína poté, co položíme všechny tmavé (nezmrzlé) rzi.
Vyprázdená sláma (společně s kostí) se umístí do hrnce s hustým dnem, přidá se k němu voda, pouze aby se pokryly bobule a vložte nádobu na varnou desku. Vaříme otáčky tak, aby se jejich kůže začala odlupovat, a pak promíchejte celý obsah pánve s kontejnerem, kde jsou již rozinky. Na nádobu položíme vodní zámek nebo jej pokryjeme gázou a necháme ji na teplém místě po dobu 6 dnů. Filtrováme několik čistých vrstev gázy braga do stejného, čistého kontejneru a po jeho zakrytí zapomínáme na to, že hrajeme víno dalších 20 dní. Poté, co opakujeme proces napínání a balení vína do lahví.
Složení:
Příprava
Správně připravený obrat vložte do velkého vhodného hrnce. Důkladně hněteme ovoce improvizovanými prostředky. Poté nalijte požadovaný objem vroucí vody a nechte vše po dobu 4, maximálně po dobu 5 dnů. Naplňte všechny džusy z pánve do velké láhve o objemu 10 litrů, přidejte do ní kvasinky, jemný granulovaný cukr a vše dobře promíchejte, pošlete ji do ohně po dobu 14 dní. Znovu protřepejte a filtrovejte za 24 hodin. Všechno mladé víno z trní vylejeme do skleněných nádob (lahví) a nastavíme je co nejteplejší.