Co mohu vařit z recepty Physalis
Physalis je zajímavé bobule, ze které vycházejí lahodné delikatesy. Recepty, které lze připravit z physalis, si přečtěte níže.
Co si z vaší zeleniny Physalis připravit?
Složení:
- Physalis - 500 g;
- vavřínový list - 1 ks;
- pupeny karafiáty - 3 kusy;
- sůl, nikoliv jodovaná - 50 g;
- vyčištěná voda - 1 litr;
- ocot - 10 ml;
- cukr - 100 g;
- hořká paprika.
Příprava
Omyly a vyčistěte Physalis těsně uložené v nádobách, vložte hřebíček, bobkový list a trochu hořké pepře. Vyplňte vše marinádou, připravenou z vody, cukru a soli. Pak vylijte ocet. Položte sklenice do hrnce s vodou a sterilizujte asi půl hodiny.
Jak vyrobit Physalis Jam?
Složení:
- Physalis - 1 kg;
- cukrový písek - 1,3 kg;
- voda - 200 ml;
- kořen zázvoru - 20 g.
Příprava
Nejdříve vyčistíme plody physalis, pokryjeme ho vařící vodou, vysypáme je vidličkou a my ji propícháme. Zázvorku čistíme, nakrájíme na tenké plátky, nalijeme do vroucí vody, vaříme asi minutu, přidáme cukr v malých porcích a připravíme sirup. Poté ji vyjměte z ohně, vylijte Physalis, namočte asi hodinu a pak vaříme na nízké teplotě asi hodinu, dokud se ovoce nestane průhledným. Hot jam rozdáváme na sklenicích a rotujeme.
Recept na namočené Physalis
Složení:
- Physalis;
- voda - 1 litr;
- sůl - 10 g;
- cukr - 40 g
Příprava
Očistíme plody Physalis ze skořápky, naplníme je připravenými džbány a naplníme je solankou, vařenou z vody s přídavkem cukru a soli. Z výše uvedeného utlačujeme. Po 10 dnech zkontrolujte slanou vodu podle chuti. Pokud je to kyselé, znamená to, že kvašení proběhlo dobře. Odstraníme útlak, uzavřeme plechovky s víčky a uchováváme při teplotě 6-8 stupňů.
Co může být uvařeno z jahody Physalis?
Složení:
- Physalis - 500 g;
- pitná voda - 200 ml;
- 1 skořicovou tyčinku;
- citron - čtvrtina;
- cukr - 400 g.
Příprava
Physalis se čistí a umyje. Strawberry physalis bez lepivého povlaku, takže je snadné jej očistit. Pak je nám dobře vysušíme. Teď jsme každý bobule propíchnout špičkou. To se provádí tak, aby byly lépe nasáklé sirupem. Chcete-li vařit, nalijte cukr do nádobí, nalijte do vody a zahřejte. Když je cukr zcela rozpuštěn, vložte skořici a nakrájený citron. Ohříváme směs k varu, vaříme asi 15 minut. Pak položíme Physalis a za míchání necháme vařit. Poté zhotovte oheň méně a vařte asi 20 minut. Vypněte oheň. Obal pokrýt víkem a ochladit. V této fázi získává skořice. Druhý den je džem znovu vařeno po dobu 20 minut, opět jej odložíme a jednou za den opakujeme. Poté ho rozdělte do sklenic a korku.