Co připravit z melounu?

Vůně, zralý a šťavnatý meloun, samozřejmě mnohem příjemnější, než si užívat čerstvé. Zpravidla se jedná o vše bez stopy a myšlenka na jeho zpracování se ani nepovede. Ale jestliže je ovoce nezralé nebo nesladené, nebo jste jednoduše shromáždili bohatou sklizeň melounů ve vašem pozemku, pak mohou být použity k přípravě různých dezertů a příprav.

Co se dá vařit z pikantního nebo nezralého melounu? Nejlepší ze všeho tohoto ovoce je vhodné pro výrobu džemu z něj nebo kandované ovoce . Ale u brambor nebo šťávy je lepší použít meloun meloun a voňavé.

Dále nabídneme několik variant receptů melounových polotovarů a dezertů, které můžete podle potřeby použít.

Jak vyrobit meloun?

Složení:

čerstvý meloun - 995 g;
cukr - 715 g;
kyselina citrónová - 15 g.

Příprava

Pro džem můžete vzít jakýkoli meloun, oddělit jeho tělo od kůry a nakrájet na malé kousky. Umístíme plátky ovoce do nádoby na vaření, naplníme vrstvy cukru smíchané s kyselinou citronovou a necháme několik hodin v místnosti.

Nyní dáváme meloun s cukrem v džusu na sporáku a za nepřetržitého míchání ho zahřejeme, dokud se všechny cukrové krystaly nerozpustí a pak se občas míchají až do varu. Nádobu pak necháme s obrobkem z desky a necháme ji vychladnout. Poté znovu přeneste hmotu k varu, tentokrát ji vaříme po dobu sedmi minut a znovu ochlaďte. Po třetím cyklu oteplení a varu uvíznutého mléka po dobu sedmi minut nalijte obal do sterilních skleněných nádob, těsně je utěsněte, otočte vzhůru nohama a důkladně je zabalte pro samo-sterilizaci a pomalé chlazení.

Pokud je meloun, uvařený na džem, příliš šťavnatý a přidává se příliš mnoho kapaliny v procesu otestování, můžete vyprázdnit některé z nich před vařením lahůdky a použít je na výrobu želé.

Jak vyrobit džus melounu?

Melounová šťáva je neuvěřitelně užitečná a má hodně cenných vlastností. Je součástí stravy pro hubnutí a také doporučuje se používat při různých onemocněních ledvin a jater, posilovat srdeční svaly a vyčistit tělo toxinů a strusek.

Pro výrobu šťávy se používá melounová dužina spolu se slupkou. Ten obsahuje užitečné éterické oleje, které v pochoutce nebudou absolutně nadbytečné. Meloun by se měl důkladně umýt, nejlépe s mýdlem, který se pak důkladně opláchne. Pak je ovoce nakrájeno na polovinu, semena jsou odstraněna a maso je nakrájeno na plátky, které procházejí odšťavňovačem.

Je třeba pít melounovou šťávu ihned po vaření nebo vaření a uchovat ji v plechovkách na zimu, přidáním cukru a citronové šťávy podle chuti.

Jak vyrobit meloun meloun?

Puree melounu je na rozdíl od džusu připraven pouze z buničiny. Za tímto účelem je oddělené od kůry a broušené plastu nebo mletí v mísiči. Pudinkové pyré se dobře děje s banánem nebo hruškou. Rozměry v tomto případě se vybírají podle chuti a preferencí.

Jak vyrobit melounový koláč?

Složení:

čerstvý meloun (buničina) - 650 g;
Vybrané vejce - 6 ks.
prosévaná pšeničná mouka - 280 g;
cukr - 110 g;
sůl - špetka;
soda pečená, ochucená octem - 10 g;
Máslo pro mazání formy - 1 řez.

Příprava

Melounový dort se vyrábí rychle a snadno. Stačí jen porazit směšovač s vysokorychlostními vejci, vybrat vajíčka s cukrem, míchat hmotu s prosívanou moukou a uhasenou sódu a vylije získané těsto do dna olejnaté formy dužiny melounu. Poté musíte vařit dort na troubu, která je předehřátá na 215 stupňů. Po třiceti nebo čtyřiceti minutách bude hotový chutný a rudý melounový dort. Před rozstřižením a vyjímáním z formy je nutné ošetření zcela vychladnout.