Jaké potraviny snižují hladinu cholesterolu?
Podle statistik má obrovský počet lidí zvýšený cholesterol. Výsledkem je tvorba plaku na stěnách cév, což zvyšuje riziko tvorby krevních sraženin. Proto je důležité správně vytvořit své menu, včetně produktů, které snižují hladinu cholesterolu v krvi. Je důležité vyloučit ze stravy živočišné tuky, mléčné výrobky s vysokým obsahem kalorií, vedlejší produkty, klobásy a rychlé občerstvení.
Jaké potraviny snižují hladinu cholesterolu?
Produkty zaměřené na snížení koncentrace špatného cholesterolu v krvi mají jinou povahu a liší se také mechanismem účinku.
Ryby Složení mořských a říčních ryb zahrnuje Omega-3. Většina živin ke snížení cholesterolu se vyskytuje u sardinek a lososů. Denní sazba ryb je 150-250 g, což sníží hladinu špatného cholesterolu asi o 25%. Můžete také navíc užívat rybí tuk, takže jedna kapsle je dostatečná denně. Užitečné jsou tuňák, pstruh, treska atd. Ryby navíc snižují viskozitu krve a celkový stav těla. Je důležité mít na paměti, že smažení ryb není v žádném případě nemožné, protože to zničí všechny užitečné látky.
Zelenina . Složení těchto produktů obsahuje hodně vlákniny, vitamínů a dalších živin, mezi něž stojí za zmínku polyfenoly, které nejen snižují množství špatného cholesterolu, ale také pomáhají lépe trávit nenasycené tuky. Nejlepší je jíst čerstvou zeleninu, například šaláty a oblékáte je olivovým olejem. Zvažte seznam toho, co potraviny, jmenovitě zelenina, snižují hladinu cholesterolu v krvi:
- Brokolice . Kompozice obsahuje hodně vlákniny, které vstupují do těla, obalují a odstraňují škodlivé tuky. Denní sazba je asi 400 g.
- Bílé zelí . Užitečné antioxidanty jsou skladovány nejen v čerstvé, ale i ve vařené zelenině, například v dušené nebo nakládané formě. V den, kdy potřebujete jíst nejméně 100 g.
- Rajčata . Čerstvé rajčata mají příznivý vliv na stav srdce a konzumace 0,5 kg zeleniny může snížit množství cholesterolu asi o 10%.
- Luštěniny Složení těchto produktů zahrnuje mnoho hrubých vláken, vitamíny skupiny B, pektiny a kyselinu listovou. Včetně luštěnin, které snižují hladinu cholesterolu ve stravě, můžete snížit sazbu o 10%.
- Obilné výrobky . Když už mluvíme o nižších produktech cholesterolu , nemusíte vynechat hnědou rýži, proso, ječmen a jiná celozrnná vláknina, jejíž účinek již byl řeč. Skvělá možnost snídaně je část ovesné kaše, která při spotřebě denně sníží hladinu cholesterolu o 4%.
Další produkty, které snižují špatný cholesterol:
- Ořechy a semena . Obsahují mononenasycené tuky, které zvyšují koncentraci dobrého a snižují hladinu špatného cholesterolu. Denní sazba činí 30 g. Jedná se o ořechy, mandle, dýně a lněná semínka a lískové ořechy.
- Olivový olej . Kompozice obsahuje mnoho fytosterolů, což umožňuje snížit množství špatného cholesterolu. Nejlepší je upřednostnit nerafinovaný olej.
- Hlívy ústřice . Složení těchto hub je lovastin, který snižuje velikost cévních plaků. Denní sazba je pouze 10 g.
- Plody . Obsahují hodně vlákniny, což snižuje koncentraci špatného cholesterolu, ale každé ovoce má také svůj vlastní výrazný plus. Například v sušených švestkách a jablkách je antioxidanty . V avokádě je mnoho fytosterolů, proto jíst polovinu avokáda každý den po dobu tří týdnů může snížit koncentraci cholesterolu o 15%.
