Jaké potraviny obsahují vitamín D?
Vitamin D je vitamín rozpustný v tucích, bez něhož je nemožné plné fungování některých systémů a orgánů. Například bez ní neexistuje asimilace vápníku , což je, jak je známo, velmi důležité pro kostní systém, tzn. tvorbu pevnosti a tvaru kostí. Při nedostatku vitamínu D se člověk rozvíjí osteoporózu, což vede ke zvýšení křehkosti kostí.
Tento vitamin je důležitý pro svalový systém a chrání kůži před různými nemocemi. Vitamin D zabraňuje výskytu kardiovaskulárních onemocnění, artritidy, artrózy, diabetu.
Aby organismus dostával dostatek vitaminu D, nejprve byste se měli postarat o stravu a nezapomeňte zahrnout i potraviny s nejvyšším obsahem vitamínu D.
Jaké potraviny obsahují vitamín D?
Pokud mluvíme o tom, jaké potraviny jsou bohaté na vitamín D, pak byste nejprve měli věnovat pozornost následující skupině:
- Vejce . Vaječný žloutek je vynikajícím zdrojem vitaminu D, ale to neznamená, že byste se měli vzdát konzumace bílkovin bohatých vaječných bílků.
- Ryby Jednou z nejlepších potravin, které obsahují vitamín D, je losos. Podávané maso z lososa nejenže poskytne tělu příznivé nenasycené tuky, ale také bude schopné pokrýt každodenní potřebu vitamínu. Doporučuje se také zahrnout makrelu, sumce, sardinky a tuňák do stravy.
- Mléko 200 gramů tohoto nápoje pokrývá čtvrtou část potřeby vitamínu D. Plus mléko je také to, že vedle samotného vitamínu obsahuje vápník, jehož absorpce se diskutuje, když mluvíme o výhodách kalciferolu (druhého názvu vitamínu). Je však třeba připomenout, že fosfor, který je také v mléce, částečně narušuje absorpci vitaminu.
- Houby V závislosti na rostoucích podmínkách houb se obsah vitaminu D v nich liší, takže důležitým faktorem je jejich sluneční pole.
- Obiloviny . Vitamín D v obilovinách není moc, ovšem ovoce je uznáváno jako vůdce mezi nimi.
- Sója . Sójové produkty také obsahují vitamíny skupina D, takže je prokázáno použití tofu nebo například sójového mléka s nedostatkem tohoto vitamínu.
Denní příjem vitaminu D v sestupném pořadí je následující:
- pro starší (více než 70 let) - 800 IU (1 ME = 0,0325 μg);
- pro dospělé - 600 IU;
- pro děti starší než jeden rok - 600 IU;
- pro děti do jednoho roku - 400 IU.
