Jaké potraviny obsahují tryptofan?

Tryptofan je základní aminokyselina, která pomáhá zlepšit spánek. Je součástí mnoha potravin a měří se hlavně v miligramech: množství mg na 200 kalorií.

Tryptofan se nalézá v potravinách, jako je drůbeží maso, mléčné výrobky, mořské plody, zelenina a zrna. Nejvíce se však nachází v horní části stehenní buničiny. Nejmenší množství tryptofanu bylo nalezeno v hamburgerových pecích pečených v pánvi.

Aminokyselina tryptofan - pomáhá našemu tělu

Jíst potraviny bohaté na tryptofan ve stravě může nejen zlepšit spánek, ale také minimalizovat depresi, změny nálady spojené s PMS, migréna a obecně zlepšují celkové zdraví. Tryptofan je zase převeden na serotonin a je prostě nezbytné zlepšit výkon mozku. Doporučená denní norma spotřeby tryptofanu se pohybuje od 500 do 2 tis. Mg při doporučené frekvenci příjmu - 3krát denně.

Pokud tělo cítí nedostatek této látky, může to vést k fyzickému a psychickému postižení. Tryptofan nám pomáhá udržovat se v dobré kondici, protože přispívá k:

normalizace chuti k jídlu;
omezit hlad;
léčba neuróz a duševních chorob;
produkci růstového hormonu.

Tryptofan v jídle

Tryptofan je nepostradatelnou součástí bílkovin, a proto se nachází v bílkovinných potravinách, stejně jako v živočišných a rostlinných produktech.

Tryptofan v masných výrobcích:

u krůt a králíka pro 330 mg;
v kategorii 2 kuře - 330;
u kuřat první kategorie - 290;
v tele - 250;
v hovězí játrech - 240;
v hovězí maso - 220;
v jehněčích - 210;
ve slepičích vejcích - 200;
ve vepřovém prádle - 190.

Měli bychom mít na paměti, že v pojivových tkáních nejsou aminokyseliny a doplnit jejich rezervy, připravit z jemného nebo tlustého okraje svíčkovou.

Tryptofan v rybách a mořských plodech:

v červeném a černém kaviáru - 960;
v chobotnici - 320;
v koni mackard - 300;
v atlantic skot - 250;
v lososu - 220;
v tresku a polokoklu - 210;
v kapr, halibutě a bobule - 180;
v mořských vlnách - 170;
v makrelu - 160.

V mléčných výrobcích:

v holandském sýru - 790;
v tuku - 210;
v sudu tvaroh - 210;
v kefír a mléko - 40.

Tryptofan v ořechách a semenách:

v arašídech -750;
v mandlích - 630;
v kešu - 600;
v borovicových oříšcích - 420;
v slunečnicových semenech a pistáciích - 300.

U obilovin a luštěnin:

v sóji - 600;
v fazolích a hrachu - 260;
v krémách pohanky - 180;
v proso - 170;
v ovesné váze - 160;
v ječmeni okurky - 120;
v perlovém ječmeni - 120.

Ostatní produkty obsahující tryptofan:

v čokoládě - 200;
v sušených meruňkách - 150;
v houbách - 130;
v těstovinách - 130;
v pšeničném chlebu - 100.

A zajistit dobrou absorpci tryptofanu pomůže rychle sacharidy, vitamíny B, hořčík a železo. Proto je důležité jíst vyvážené. Mnoho lidí se domnívá, že stačí použít potraviny bohaté na tryptofan, ale to nestačí. Je důležité je správně kombinovat. Chcete-li tělu dodat nepostradatelnou kyselinu, jsou sendvič z bílého chleba a sýra, stejně jako maso a těstoviny dokonalé. A aby byl tryptofan lépe absorbován, musíte jíst játra, protože obsahuje mnoho aminokyselin, železa a vitamínů B.

Neměli byste být unaveni s takovými výrobky, protože jejich přebytek může způsobit poškození těla. Všechno by mělo být v pořádku.