Co můžete z pečicího peči?
Pokud pijete kefír jednoduše proto, že není způsoben koncem data exspirace, použijte ho v různých receptech na pečení. Přírodní kyselina mléčná v kompozici kefíru, která reaguje se sodou nebo práškem do pečiva, poskytuje nádheru pečení, a dokonce ani kvasinkové testy nemusí být řečeno, jde dolů. Další podrobnosti o tom, co se dá upečet z kefíru, bude popsáno níže.
Co si můžete vychutnat z kefír - recepty
Začneme s neobvyklým receptorem na anglické snídaňové role - svícny, které jsou vždy připraveny na bázi kefír a jiných tukových fermentovaných mléčných výrobků, smíchané se studeným máslem, a proto jsou vrstvené a tavící se v ústech.
Složení:
- mouka - 285 g;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- máslo - 85 g;
- zelená cibule - 2 peří;
- kefír - 175 ml;
- strouhaný sýr - 85 g.
Příprava
Příprava tohoto testu připomíná způsob hnětení jednoduchého pískového těsta. Nejdříve se smísí suché přísady a pak se třepou na strouhance s ledovým olejem, doplněným strouhaným sýrem, bylinkami a nalije se kefír. Když jste si hněteli lepivé těsto, které drželo malý kousek másla, s rukama, vytvořte jej do dvou centimetrové vrstvy a nakrájíme na porce. Pečte 16 minut při 220 stupních.
Cesto jako chmýří na jogurtu
Jedna z nejlepších odrůd testu kvasinek se získává na bázi kefíru. Vzhledem k obsahu tuku kefír a přítomnosti pečení v těstě zůstává těsto dlouhou dobu svěžest.
Složení:
- cukr - 5 g;
- kefír - 165 ml;
- zlato - 45 ml;
- máslo - 65 g;
- vejce - 1 kus;
- kvasnice - 10 g;
- mouka - 385 g;
- voda 115 ml.
Příprava
Stejně jako u jiných kvasnicových těst, musíte nejprve rozpustit cukr v teplé vodě a vylévat droždí nahoře a nechat je, dokud nejsou aktivovány. Zatímco kvasnice začnou svou aktivní aktivitu, připraví těstovinovou část těsta tak, že poráží tekutý med s vejci a teplým olejem. Přidejte kefír, než ho přivedete na pokojovou teplotu. Pečeme spolu s kvasnicovým roztokem do mouky. Po smíchání hladkého těsta nechte to hodinu a potom pokračujte do tvarování a pečení koláčů s jakoukoliv náplní. Chipsy na jogurtu z testu vzduchu je obvyklé vařit 190 stupňů po dobu 15-18 minut.
Co můžete upečet z jogurtu a tvarohu?
Pokud nevíte, co můžete smažit bez vajíček na kefír, pak vám nabízíme možnost ideální vydatné snídaně připravené na základě ingrediencí, které pravděpodobně již máte k dispozici.
Složení:
- ovesné vločky - 135 g;
- tvaroh - 145 g;
- kefír - 115 ml;
- soda - 1/2 čajové lžičky;
- cukr - 45 g.
Příprava
V tomto receptu budou vajíčka nahrazena ovsenými vločkami. Dříve budou muset brousit na mouku (masová mlýnka nebo mlýnek na kávu přijde k záchraně), a pak může být smíšena se zbytkem komponent v náhodném pořadí. Hotové těsto se ukáže být spíše husté a bude nutné ho nechat stát, aby ovesné vločky absorbovaly vlhkost z jogurtu, to bude trvat ne více než 10 minut. Poté se těsto může smažit po částech, dokud se nehne.
Bezdorozévoové těsto na jogurtu
Jedná se o známé těstovinové těsto, které získává novou, výrazně lehčí strukturu přidáním kefíru. 
Složení:
- mouka - 310 g;
- cukr - 5 g;
- máslo - 225 g;
- kefír - 155 ml.
Příprava
Směs mouky a cukru (můžete nalít štipku soli), třít suchou směs s ledovými kostkami ledu. Když dostanete velkou drť, nalijte kefír a sbírejte ji dohromady. Kompletované těsto by mělo být ponecháno na studené půdě po dobu půl hodiny a poté pokračovat k válcování a pečení.