Co se týká proteinových potravin?
Ve snaze zhubnout, lidé často ostře omezují spotřebu masa, mléka, chleba, obilovin. Vyřazením potravin s vysokým obsahem bílkovin zjistíte výrazný nárůst chuť k jídlu , rozpis. Nadměrný příjem bílkovin může negativně ovlivnit stav těla.
Proteinová výživaPodívejme se, co je zahrnuto v konceptu bílkovinných potravin a v jakých potravinách je obsah bílkovin maximální.
Většina bílkovin se nachází v živočišných produktech: maso, mléko, tvaroh, ryby, sýry, vejce atd. Obsahuje bílkoviny a rostlinné produkty. Významné množství je v luštěninách, obilovinách (například v perličkovém ječmenu), v chlebu. V malém množství bílkovin je dokonce i v zelenině.
Ale nemyslete si, že takové jídlo je zcela složeno z bílkovin (například v mase, obsah bílkovin je pouze 15-20% celkové hmotnosti). Každý produkt se skládá z mnoha komponent. Jedná se o uhlohydráty, mastné kyseliny, celulóza , vitamíny a příznivé stopové prvky. Proto je pro vaše zdraví důležité, abyste správně vybrali a spojili různé skupiny produktů. Nemůžete úplně opustit bílkoviny, sacharidy nebo vitamíny a zůstat zdravý.
Je důležité nejen porozumět tomu, co je s bílkovinami spojeno, ale také zvážit, co je pro vás potřeba a denní dávka bílkovin. Tato frekvence se může výrazně lišit u těch, kteří se snaží budovat svalovou hmotu nebo se potýkají s nadváhou. Záleží na pohlaví a věku osoby, na zdravotním stavu a dalších faktorech.
Živočišné a rostlinné bílkovinyProdukty týkající se bílkovinných potravin jsou běžně rozděleny do dvou skupin obsahujících živočišné a rostlinné bílkoviny. Obě skupiny mají své silné a slabé stránky. Rostlinné potraviny jsou snadněji stravitelné a méně kalorické. Ale živočišné bílkoviny jsou užitečnější pro naše tělo.
