Teplý těstovinový salát

Teplý salát s těstovinami, je to málo, co šetří z obvyklého salátu a stává se spíše výdatným přídavným místem, míseným s hlavním jídlem a zeleninou. Připravíme několik možností teplých těstovinových salátů, které jsou vhodné pro vaření doma a vezměte si s sebou na práci, studium nebo piknik, aniž byste museli vynaložit další peníze na chutné jídlo.

Teplé těstoviny a salát z tuňáka

Složení:

těstoviny ("motýly") - 500 g;
česneku - 2 ks;
cherry rajčata - 240 g;
olivový olej - 30 ml;
tuniak v oleji - 185 g;
Sardel filé - 3 ks;
horká paprika - 12 g;
zelený hrášek - 200 g;
olivy - 80 g;
mladá cibule - 2 ks;
petržel - 40 g;
mátová zelenina - 1/3 cent;
Kopr zelenina - 1/4 lžíce;
citronová šťáva - 30 ml.

Příprava

Trouba se zahřívá na 180 stupňů. Vařte těstoviny a nezapomeňte přidávat zelený hrášek do pánve několik minut předtím, než jsou připravené těstoviny.

Rajčata jsou napájena olivovým olejem, bohatě posypána směsí mořské soli a pepře, pak pečeme až do měkké, asi 10 minut.

Vypusťte olej z konzervovaného tuňáka a nalijte ho do pánve. Přidejte sardely, nakrájenou chilli, česnek a kapary. Míchání, smažte vše na chvíli dohromady. Naplňte tuňák olejem a přidejte mladou cibuli.

Smíchejte nakrájené byliny s máslem a citrónovou šťávou, sezonte se solí a pepřem a mícháme s těstovinami a plátky tuňáka s mladou cibulí. Nalijte salátový dresink, ozdobte pečenými rajčaty, olivami a okamžitě podávejte.

Teplý salát s těstovinami a zeleninou

Složení:

Lilek - 1 ks;
cuketa - 2 ks;
červená cibule - 1 ks;
houby - 200 g;
cherry rajčata - 200 g;
těstoviny - 400 g;
česnek - 6 klinček;
hrášek - 250 g;
olivy - 1 hrst;
vařené hovězí maso - 400 g;
listy bazalky;
vlašské ořechy - 1 hrst;
sladká paprika - 130 g;
olivový olej - 40 ml.

Příprava

Plátky lilek a cukety nakrájíme na polovinu a pak na plátky napříč. Cibuli s velkými prsteny nakrájíme. Rozložili jsme lžičku z pečené lososa a cukety na olivovém oleji, rozdělili cibuli nahoře a sezamovali se solí a pepřem. Dále položíme hlavu česneku a pečeme vše na 210 stupňů po dobu 15 minut. Po uplynutí doby vložte do pečícího listu kusy bulharského pepře, hub a rajčat, pokračujte v vaření dalších 10 minut.

Pečená zelenina, kromě česneku, leží v hluboké salátové misce a mísí se s kousky hovězího, zeleného hrášku a vařených těstovin.

K přípravě obvazu stlačte upečené česnekové hřebíčky do mísy mixéru a protřepejte maticemi a bazalkovými listy v pastě. Zředěné těstoviny s olivovým olejem přidáme směs soli a pepře. Švestkový salát, ozdobte je olivami a podávávejte.

Jak vařit teplý salát s těstovinami a kuřetem?

Složení:

těstoviny - 375 g;
kuřecí filet - 500 g;
rajčata - 200 g;
bílá cibule - 1 ks;
krém - 300 ml;
olivový olej - 60 ml;
česnekový hřebíček - 1 ks;
Růžička - 50 g.

Příprava

Vařte těstoviny . V pánvi trochu olivového oleje (polévka je dostatečná) a vaříme na něm kusy kuřete asi pět minut. Pokryjte kuře s fólií a nechte stát dalších 5 minut, pak jemně nakrájejte.

Zbývající olej se používá k pražení cibule. Jakmile cibule stane zlatá, přidejte do ní rajčata a mletý česnek se špetkou soli do pasty. Po uplynutí jedné minuty nalijte smetanu do pánve a vařte omáčku, dokud nebude tlustá. Naplňte omáčku mírně ochlazenými těstovinami, přidejte kuřecí kousky a čerstvé rakety, dobře promíchejte a podávkujeme na stůl.