Teplý kuřecí salát
Teplý salát s kuřecím masem se někdy i jazyk neotáčí jen svačinou. Jedná se o kompletní pokrm a velmi chutné a dokonale vyvážené. Je ideální jak pro snídani, tak pro večeři, zvláště romantické - není těžké a dá vám všechny šance pokračovat.
Recepty teplého kuřecího salátu se již našly na našich webových stránkách. Je teplý houbový salát , stejně jako s kuřecím masem a zeleninou a dokonce s hruškou. Pokud se vám líbí, pak nové recepty potěší a udělají různé ve vaší stravě.
Teplý salát s kuřecím masem a paprikou
Složení:
- kuřecí filet - 200 g;
- Bulharská červená paprika - 0,5 ks;
- Bulharský paprikový paprič - 0,5 ks;
- cherry rajčata - 5 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- máslo - 1,5 lžíce. lžíce;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- bazalka (sušená) - 0,5 lžíce;
- hořčičná semena - 1 čajová lžička;
- petržel - 0,5 svazku;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Kuřecí filet se umyje, promakivaem a nakrájí se na tenké kusy. Smažte na másle, dokud neuděláte a naložte na talíř. Přidejte olivový olej do stejné pánve a smažte hrubě nasekaný česnek na pár minut. Je důležité, aby se nepřeháněl - spálený česnek bude nepříjemně hořký! Jakmile začne maslové dávat svou vůni, hodíme papriku a plátky rajčat do pánve. Mírně smažte, sůl, sezamujte kořením a odstraňte z tepla. Smažte zeleninu s ještě teplým kuřetem. Posypeme salátem nakrájenou petrželkou a semínkem hořčice a okamžitě podáváme stůl.
Teplý kuřecí salát se zelenými fazolemi
Složení:
- kuřecí filet - 250 g;
- zelené fazole - 100 g;
- Tomato - 1 ks;
- zelený salát - 1 balení.;
- olivový olej - pro smažení;
- sezamové semínko - 0,5 lžičky.
Pro doplňování paliva:
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citrónová šťáva - 2 lžíce;
- citrónová kůra (strouhaná) - 1 lžička;
- hořčice - 2 lžičky;
- česnek - 1 hřebíček;
- zázvor (kořen) - 0,5 cm;
- tymián (sušený) - 0,5 lžičky;
- sůl - podle chuti.
Pro glazuru:
- Balzámový ocet - 1 polévková lžička. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Maso nakrájejte na malé proužky a smažte do olivového oleje, dokud nehnědou. Pak přidejte zelené fazole (pokud máte zmrazené, pak byste neměli čekat, až se rozmrazí - neváhejte a vložte je do pánve). Smažte, pepřte a smažte 5 minut za míchání. Pro doplnění paliva mícháme strouhaný zázvor, česnek a kůra prochází lisem s citrónovou šťávou, olivovým olejem a hořčicí. Sůl na chuť a sezónu s tymiánem.
V samostatné pánvi lehce smažte sezamová semínka. Kombinujte balsamikový ocet s cukrem v pánvi a zahřejte 10 minut na nízké teplotě. Ujistěte se, že námrazy nejsou karamelizovány.
Smíchejte hotové kuře a fazole s plátky rajčat na tenké plátky a položte je na listy salátu. Nalijte na vrchol zálivkou a polevou, posypeme sezamem. Všechno, malé kulinářské dílo je připraveno!
Teplé kuřecí maso a salát z mozzarelly
Složení:
- kuřecí prsa - 1 ks;
- sýr mozzarella - 10 kuliček;
- avokádo - 1 ks;
- čerstvý špenát - 200 g;
- borovice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- sůl, mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Začněte marinovat prsa. Smaženou omáčkou a lžíci olivového oleje. Sůl, pepř. Nalijte toto marinátové kuře. Necháme je "odpočinout" po dobu 15 minut, pak jej zabalíme do rukávu 
pro pečení a odeslání do trouby, předehřáté na 200 stupňů po dobu 20 minut.
Mezitím smažte borové ořechy mírně v pánvi. Špenát umyjte, osušte a položte na porce. Avokádo čisté, vyjměte kosti a nakrájíme na plátky. Posypeme citrónovou šťávou, aby nedošlo k dlouhému čekání.
Nakrájejte kuličky mozzarelly na polovinu a nakrájíme hotové prsíčky na plátky. Nádherně položte na talíř všechny ingredience salátu, olivový olej a posypeme ořechy.