Zelenina, dušená mletým masem
Teď vám ukážeme recept na velmi jednoduché, ale zároveň vynikající pokrm, který se vaří velmi rychle. Recepty na vaření dušené zeleniny s mletým masem na vás čekají níže.
Recept na dušenou zeleninu s mletým masem
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- chřestem - 400 g;
- sladká paprika - 200 g;
- cibule - 100 g;
- rajčata (velká) - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Nakrájejte česnek na desky a cibuli do polkruhů. Zahřejte rostlinný olej v pánvi a smažte cibuli v něm, dokud nebude měkký. Pak rozložte talíře česneku a smažte je cibulí další 3 minuty.
Poté položte plnku a nakrájejte vše dohromady, dokud se maso vaří, občas se míchá. Pak přidejte nakrájenou papriku a chřestovou fazole. Používáte-li zmrazenou zeleninu, nemusíte je předem rozmrazovat a okamžitě položit zmrazené potraviny do pánve. Vařte nádobí, dokud nebude zelenina měkká. Poté přidáme nakrájené rajčata a přidejte sůl a pepř dle chuti. Zkouší se další 7 minut, poté je připravena jídlo.
Plněné braised se zeleninou
Složení:
- mleté maso - 700 g;
- zmrazený zelený hrášek - 100 g;
- mrkev - 200 g;
- Cibule (velká) - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- petržel - 1 svazek;
- rajčata ve vlastní šťávě - 500 g;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Příprava
Položte hrášek ve vroucí vodě a vařte asi 3 minuty a pak ho vložte do cedníku. Mrák nakrájíme na plátky. Cibule a česnek jemně rozpadly. Smažte zeleninu na rostlinný olej po dobu 5 minut. 
Poté rozložíme plnku a vypečeme, dokud nezmění barvu a stane se drobivým. Poté sůl, pepř podle chuti, přidejte oregano.
Nyní položíme plátky rajčat s džusem a nakrájíme na nízkém ohni, dokud se omáčka nezamrzne. Pak přidejte zelený hrášek a dobře promíchejte. Přidejte dalších 5 minut, poté můžete vypnout. Umyjte zeleninové petržel, vysušte a jemně nakrájejte. A před podáním posypeme mletým masem a zeleninou.
Podívejte se na další recepty na takové dobroty, pak byste se měli pokusit lilky dušené zeleninou nebo dušená karfiol se zeleninou .