Zeleninová polévka - zajímavé recepty na vaření chutných a výživných pokrmů
Vaření zeleninové polévky netrvá dlouho a umožňuje vařit zdravé horké bez masa a velkého počtu komponent. Různé recepty pomáhají experimentovat a vytvářet vlastní recept na perfektní pokrm. Dost nějaké základní zeleniny, sušených bylin a bylin.
Zeleninová polévka
Zeleninová polévka - jednoduchý recept, který může být doplněn řadou výrobků, které se více podobají. Namísto brambor můžete použít cukety, dýně a kopru nahradit jinými bylinami a kořením podle vkusu. Z tohoto množství produktů pochází 6 porcí a čas vaření trvá ne více než půl hodiny.
Složení:
- bramborová kaše - 0,5 kg;
- vařená mrkev - 4 kusy;
- cibule - 2 ks;
- sůl, mletý červený nebo černý pepř;
- voda - 1 l;
- sušeného nebo čerstvého kopru.
Příprava
- V jemném slunečnicovém oleji zahřejte jemně nakrájenou cibuli na nízké teplotě.
- Mrkev utírejte a projděte sítkem, promíchejte bramborovou kaší.
- Přidejte teplou vodu na cibuli a sůl.
- Přidejte bramborovou kaši, promíchejte a pepřte.
- Přiveďte k varu.
- Posypte hotovou zeleninovou polévku zelenou zeleninou.
Zeleninová polévka s kuřecím masem
Zvláště chutná zeleninová polévka v kuřecím vývaru. Masová základna bude vařit rychle, pokud si vezmete křídla ptáka nebo filé. 6 dílů z první nádoby vyjde ze specifikovaného množství ingrediencí a zeleninová polévka bude vařena po dobu 40 minut.
Složení:
- prsa, křídla;
- žárovky - 3 kusy;
- brambory - 3 ks;
- mrkev - 1 ks;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- koriandru a petrželky,
- sůl, pepř.
Příprava
- Předvařte kuře bez kůže, ochucené slaninou a hráškem.
- Potápěčská zelenina v másle.
- Přidejte brambory, přidávejte a vaříme několik minut.
- Nalijte vývar a nakrájejte kuře.
- Vařte až do vaření.
- Když je zeleninová polévka připravená, přidejte zeleninu a koření.
Zeleninová polévka s květákem
Mnoho lidí neví, jak vařit zeleninovou polévku s květákem, ale ve skutečnosti je všechno jednoduché a jídlo se určitě bude líbit vegetariánům. Hotové jídlo se podává s krekry a zakysanou smetanou. Řekové by měli být předem připraveni vlastními silami a smažit plátky chleba v oleji s česnekem v pánvi.
Složení:
- karfiol - 1 kg;
- velké brambory;
- mrkev - 2 ks;
- žárovky - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- voda nebo vývar - 1,5 litru;
- koření a sůl.
Příprava
- Oloupeme a nakrájíme první dvě zeleniny ze seznamu.
- Dusíme na střední teplotu v oleji.
- Přidejte mrkev, plátky, sůl, koření a vaříme dalších 15 minut.
- Naplňte tekutinou a pokračujte v vaření.
- Odděleně lehce dušené rajčata a cibule.
- Pošlete smažené ve společné misce a vaříme zeleninovou polévku na několik minut.
Masová polní polévka
Tato chutná zeleninová polévka je rychle uvařená a má příjemnou masovou vůni. Masové kuličky mohou být vyrobeny z jakékoli velikosti a používají vepřové nebo hovězí maso, takže jídlo bude mnohem více voňavé! Asi 20 středních kuliček pochází z určeného množství mletého masa, pokud se vám zdá, že je hodně, můžete je bezpečně zmrazit pro další přípravu podobného léčení.
Složení:
- mleté hovězí maso, vepřové maso nebo směs dvou druhů - 200 g;
- žárovky - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- sklenice plytkých vermicelli;
- voda - 2 l;
- vejce;
- cilantro;
- sůl a koření.
Příprava
- Ve vycpávce porazíte vejce, přidejte sůl, pepř a koriandr, míchejte koule.
- Vypusťte nakrájenou zeleninu na oleji.
- Nalijte do vody a přidejte sůl.
- Hořejte masové kuličky do vroucí vody.
- Vařte 10 minut.
- Hoď vermicelli a vařte do připravenosti.
Zeleninová polévka
Zeleninová polévka bez masa vařit ještě jednodušší než její výživné protějšky, ačkoli je třeba věnovat větší pozornost rostlinné základně. Výrobky by měly být jasné, bohaté a voňavé. Taková směs bude určitě apelovat na všechny doma, a to i ty, kteří nedodržují dietu. Za půl hodiny budete mít 4 porce.
Složení:
- cibule - 1 ks;
- voda - 2 l;
- mrkev - 1 ks;
- zelená sladká paprika;
- sklenka vařeného hrachu;
- listy bazalky;
- sůl
Příprava
- Než vaříte zeleninovou polévku bez masa, musíte v zeleninovém oleji nakrájet nakrájenou zeleninu.
- Nalijte vodu, sůl a přivedete k varu,
- Lehce mash hrachu, pepř a hodit do vývaru.
- Vařte dalších 10 minut.
- Seznámíme s bazalkou.
Minestrone zeleninová polévka
Italská polévka přitahuje svou kořeněnou chutí a mnoho ingrediencí je zvyklí. Vaření zeleninové polévky trvá asi hodinu času a z určitého množství ingrediencí vyjde 4 porce nasýteného léku.
Složení:
- voda nebo odvar - 2 litry;
- cibule - 1 ks;
- jarní cibule - 1 banda;
- mrkev - 1 ks.
- brambory - 1 kus;
- daikon;
- malá cuketa - 1 ks;
- karfiol - 150 g;
- červená a žlutá paprika - 1 ks;
- stonka zeleného a bílého chřestu;
- cherry rajčata - 5 ks;
- kopr, tymián, listy bazalky;
- celer kořen a stonku;
- česnek;
- bobkový list;
- olivový olej;
- sůl
Příprava
- Oloupeme a nakrájíme brambory, mrkev, cibuli, daikon, cukety do malých kostek.
- Smažte chřest, zelenou cibuli a celeru do kroužků.
- Řezané rajčata do čtvrtí.
- Pošty připravené zeleniny do hluboké pánve a opeřte v olivovém oleji
- Hodí se Lavrushka a vaříme 10 minut.
- Vložte tymián a vylejte vodu.
- Ve dvou oddělených hrncích blanchejte papriky a zelí, oloupejte je, rozemlejte je a pošlete je na celkovou hmotnost.
- Odstraňte tymián a přidejte nakrájenou chřest.
- Přidejte tekutinu a smažte rajčata.
- Nalijte zelenou cibulku a česnek.
- Když je připraven k odstranění česneku a olivový olej.
- Před podáním přidáme bazalku.
Zeleninová polévka s rýží
Tato polévka bude vynikající oběd v chladné sezóně. Můžete ho vařit masný vývar nebo na houbnici. Zelenina a houby budou dělat svou práci, saturující zacházení s úžasnou chutí. Základní složení může být doplněno oblíbenými produkty, s ohledem na přání každého spotřebitele. Za pouhých 40 minut budou připraveny lahodné pokrmy pro 6 osob.
Složení:
- sklenici dlouhé bílé rýže;
- žampiony - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- vejce - 3 kusy;
- maso nebo houbový odvar - 2 l;
- sůl, koření, koriandr.
Příprava
- Než vaříte zeleninovou polévku, musíte udělat čerpací stanici. Vypusťte zeleninu a houby na slunečnicový olej.
- Vaříme vodu a házíme obiloviny, sůl.
- Bílé vejce, sůl a pepř.
- Rychle míchat, nalijte vaječnou hmotu do polévky.
- Nalévejte houbovou smaženou omáčkou.
- Přidejte jemně nasekané cilantro.
Zeleninová polévka v pomalém sporáku
Vařit polévka se zeleninovým vývarem s pomocí kuchyňského asistenta je velmi snadné. Přítomnost režimů nezaručuje čas a kvalitu vaření, zařízení udělá vše. Léčba bude mírně silná, ale překvapivě bohatá, díky modré a cukety. Můžete si vybrat výběr koření, přizpůsobit se preferencím spotřebitelů.
Složení:
- voda - 2 l;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 2 ks;
- Lilek - 1 ks;
- cuketa - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- petržel;
- sůl, chmel-suneli, laurushka.
Příprava
- Nakrájejte na plátky cibule a brambory, abyste utrpěli v režimu "Frying".
- Nalijte kapalinu a přidejte sůl.
- Zbavte se hořkosti lilků, které jsou ve slané vodě po dobu čtvrtinu hodiny.
- Přidejte nakrájené modré, cukety a rajčata.
- Se sezonou s voňavými kořeními patří: << Polévka >>.
- Po konečném signálu přidejte zelenou.