Vegetariánský chléb - recept
Teď vám řekneme recepty vaření, které nejsou zcela obyčejné, ale velmi chutné a zdravé rostlinné chleby.
Rostlinný chléb
Složení:
- mouka - 2 šálky;
- vejce - 3 kusy;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- mléko - 5 lžící. lžíce;
- olivový olej - 70 ml;
- olivy - 50 g;
- olivy - 50 g;
- sýr feta - 150 g;
- červená paprika - 50 g;
- greeny - na chuť;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Mýt si s práškem do pečiva, nasypte vajíčka, nalijte mléko, olivový olej, přidejte sůl, koření, papriky na plátky, olivy a olivy. Těsněme těsto. Přidejte sýr a jemně promíchejte, aby nedošlo k rozpadu sýra.
Osušte talíř s olivovým olejem a posypeme strouhankami. Nalijte těsto a pečte při teplotě 180 stupňů po dobu 55-60 minut. Poté vyjměte chléb chlebem, nechte ho vychladnout a nakrájíme na plátky.
Australský zeleninový chléb
Složení:
- mouka - 4 sklenice;
- sůl - 3 čajové lžičky;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- čerstvé kvasnice - 40 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- voda 100 ml;
- řepná šťáva - 100 ml;
- rajčatová šťáva - 100 ml;
- špenátová šťáva - 100 ml.
Příprava
V každé sklenici s džusem a vodou dáme 10 g čerstvého droždí a 1 polévkovou lžíci cukru a promícháme. Teď to udělej kvasné těsto : kombinujte sklenici mouky se sklenicí kapaliny (vody nebo džusu) s kvasinkami a cukrem, přidejte poloviční lžíci rostlinného oleje a lžičku soli. A hněteme těsto. Získáme tedy 4 porce vícebarevného těsta.
Dali jsme je do různých obalů, zakryjeme fólií a necháme 2 hodiny, aby se zdvojnásobil. Maso vypijte masem a posypeme moukou. Když se těsto hodí, vytahujeme postroje. Zatímco jsme se zabývali těstami jiných barev, dokončili jsme hotový tak, aby to nevypadalo. Opět nechte 30 minut, než se vejde.
Mezitím se trouba ohřívá na teplotu 220-230 stupňů. Těsto vložte do formy. Můžete umístit různé barvy ve spirále nebo podle vaší představivosti. Pečte asi 1 hodinu. A pak jsme si vzali, nechali vychladnout a nakrájeli na plátky - barevný zeleninový chléb se nejen ukázal jako velmi chutný, ale i neobvyklý a originální.
Rostlinný chléb na minerální vodě
Složení:
- mouka - 4 sklenice;
- minerální šumivá voda - 300 ml;
- sůl - 1 lžička;
- Vařená zelenina (bramborová kaše) - 1 šálek.
Příprava
Zelenina pro výrobu chleba můžete mít absolutně vůbec. Smažte je, dokud se nesmějí, a potom přeskočte brusičem na maso. Směs 1 šálku nakrájené zeleniny s moukou a hněteme těsto. Mělo by být docela elastické. Poté začneme ředit minerální vodou. Nalijte je postupně a těsto dobře hněte. Mělo by to být měkké, ale současně, abyste ji mohli převalit.
Pokud se na ruce stane velmi lepkavý, můžete zjemnit kousek másla přímo v ruce a znovu tahat těsto - teď se nebude držet. Rozdělujeme výslednou hmotnost na několik částí (3-4). 
A každý kus se vloží do oválné vrstvy o tloušťce 2-3 mm.
Pokud máte rádi sezam, můžete těsto lehce posypat. Rozprašené vrstvy těsta rozprostřeme na plech a pečeme 10 minut při teplotě 220 stupňů. Flapjacks to bude hodně bobtnat a stane se zlatavě hnědé. Podáváme jim horké a zalévá roztavené máslo.
V tomto receptu můžete použít více minerální vody, zatímco více minerální vody, kterou budete míchat, bude měkčí chléb. Také, když vaříte tento chléb, můžete použít koláč, který se získá stisknutím džusu. Poté mouka stojí za to, aby si dala menší množství.