Makové knedlíky
Vareniki s mákem - vynikající a chutné jídlo, které je ideální pro snídani nebo večeři. Nabízíme vám několik zajímavých receptů a vyberete to nejlepší pro sebe!
Lazy knedlíky s mákem
Složení:
- Mac - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- tvaroh - 350 g;
- vejce - 1 ks;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Smažte tvarohový tvar s cukrem a rozlomte vejce. Poté naléváme mouku, hodíme mák a hněteme elastické těsto. Dále přetočte malé "klobásy", stiskněte je nahoře a nakrájejte na diamanty. Varíme vareniki ve vroucí vodě po dobu 3-4 minut a podávame horkou kyselou smetanou nebo džemem.
Makový knedlík recept
Složení:
- mouka - 200 g;
- mléko - 125 ml;
- mák - 125 g;
- vejce - 1 ks;
- cukr - 50 g;
- máslo - 20 g;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Mátko naléváme do kontejneru, přelijeme přes něj vařící vodu a poté jej přefiltrujeme přes tenkou tkaninu a znovu jej nalíváme, ponecháme ji 15 minut. Smrte výslednou náplň do malty, přidejte med, cukr a promíchejte. Mouku proséváme sítem, nalijeme studeným mlékem, vejdeme ve vejce, dáme kousek másla a hněteme těsto. Dále jej přetočte do nádrže, vyřízněte kruhy sklem, vložte náplň a přitiskněte okraje. Vařte vodu v hrnci, házte houskové knedlíky a vařte je až do 7 minut.
Ukrajinské knedlíky s mákem
Složení:
Pro test:
- kefír - 250 ml;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda-pinch;
- mouka.
Pro plnění:
- mák - 160 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- silný džem - 3 lžičky.
U mléčné omáčky:
- mléko - 600 ml;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilin.
Příprava
Takže nejdříve vypaříme mák: přelijeme do něj vařící vodu, jemně nalijeme vodu přes malé síto a znovu jej naléváme vroucí vodou a ponecháme ji celou noc. Ráno začneme hýbat těsto. Chcete-li to provést, nalijte kefír, přidejte cukr, sódu a přidejte mouku až do hmotnosti 
se nestane elastickým. Poté taháme těsto do mísy a necháme ji odpočívat asi hodinu. Tentokrát nalít vodu z máku a rozemlet ho do malty. Pak přidejte cukr, vložte džem a důkladně promíchejte. Teď, když je vše připraveno, začneme vyřezávat knedlíky: vezměme těsto, nakrájíme na něj kus, zamícháme ho do dortu a dáme malou náplň máku. Tvarujte knedlíky a pak je položte do parníku, namažte rostlinným olejem a vařte po dobu 35 minut, dokud nebude vařit. Bez ztráty času uděláme mléčnou omáčku: naléváme mléko do pánve, přidáme cukr, hodíme vanilín a dáme na sporák. Přiveďte k varu, nalijte tenký proud zředěného škrobu ve vodě a za stáleho míchání vařte až do hustoty. Vložte hotové knedlíky s mákem do hluboké talíře, nalijte sladkou omáčkou a podávejte.