Potraviny Dezerty

Vanilkový pudink

Pudink je považován za anglický dezert. Připravte si z mléka, cukru, vajec a zahušťovadla - mouku nebo škrobu. Nyní vám řekneme, jak vyrobit lahodný a jemný vanilkový pudink.

Vanilkový pudinkový recept

Složení:

  • mléko - 1 l;
  • cukr - 6 lžící. lžíce;
  • kukuřičný škrob - 5 lžící. lžíce;
  • vejce - 2 ks;
  • vanilin - chuť.

Příprava

Z celkového objemu odléváme asi 1 šálek mléka a zbytek je vařený. Ve skutečnosti, že obsazení, ve studené míchat kukuřičného škrobu, pak řídíme ve vejcích, přidáme cukr a vanilku podle chuti. Jemně je mícháme všemi šlehnutím, a pak vylijeme výslednou hmotu do tenkého proudu do vařícího mléka a znovu promícháme. Na malém ohni vaříme směs asi 5 minut - měla by být krémově zbarvená. Tady je to vlastně všechno. Nalijte hmotu do forem a ochlaďte. Poté otočte náš dezert na plochou desku a přelévejte ho přes džem nebo sirup.

Vanilkový pudink v troubě

Složení:

  • mléko - 1 l;
  • cukr - 150 g;
  • vejce - 2 ks;
  • vanilková podložka - 1 ks.

Příprava

Teď řekneme, jak vyrobit vanilkový pudink v troubě. Nalijte mléko do hrnce, přidejte cukr a trochu zahřejte směs, aby se cukr mohl rozpustit. Vaření mléka není nutné. V talíři rozlomte vejce a dobře promíchejte bílé s žloutkami, ale bičte je, když nepotřebujete. Poté je směs dobře filtrována tak, aby se stala homogenní. Nalijte ji do mléka s cukrem, promíchejte a přidejte semínky vanilky, které se odlupují přímo z lusku.

Opět dobře promíchejte a nalijte je do forem, které jsou potom pokryty fólií a vložte do trouby ohřáté na 150 stupňů po dobu 20 minut. Při pečení se nemůžete podívat do trouby. Také neodstraňujte fólii okamžitě, pudink nechte vychladnout ve formě, potom fólii vyjměte. A snadný dezert zapněte misku a obloha podle potřeby.

Pudink čokoládové vanilky

Složení:

  • mléko - 0,5 l;
  • mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • kakao - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • cukr - 100 g;
  • máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
    • čokoládový vanilkový pudink
  • vanilkový cukr - 3 sáčky.

Příprava

Cukr směs s moukou a nalijte směs do studeného mléka. Pak se oheň, přivede k varu a vaří asi 3 minuty, aby směs mírně zahušťuje. Poté přidáme roztavené máslo, mícháme a rozdělíme výslednou hmotnost na 2 stejné části. V jednom z nich nalévejte vanilkový cukr a ve druhém doplňte kakao. Opět se oba směsi ohřívají tak, že se ještě více ztuhnou. Nalijte hmotu na formy - bílo-hnědo-bílá nebo naopak a ozdobte strouhanou čokoládu. Odesláno asi hodinu v chladničce. Poté jsme sloužili čokoládový pudink k tabulce.