Pokud uvažujete o užitečnosti jídla, můžete se domnívat, že všechny potraviny jsou škodlivé. Rozhodněte se za sebe:

  • tuky zvyšují hladiny cholesterolu , vedou k onemocněním cholecystitidy, aterosklerózy, ischémie, žlučníkové nemoci;
  • sacharidy zvyšují hladinu cukru v krvi, vedou k cukrovce, obezitě;
  • bílkoviny jsou škodlivé, protože mohou způsobit hnilobné procesy v žaludku, zatížit ledviny.

Současně jsou však tyto tři skupiny vzorem pro zdravou výživu. Odpověď, jako vždy uprostřed, tedy ve zlatém středu. Co může být jedem, může se stát panaceou a naopak.

Porovnejme termíny zdravých a nezdravých potravin s příklady.

Tuk

Živočišné tuky zvyšují špatný cholesterol. V hojnosti se jedná o nezdravé potraviny, zejména v kombinaci s těstovinami, bramborami, chlebem. Je to v nezdravé formě, že jsou spotřebovávány velkou částí lidstva. Zároveň rostlinné tuky snižují hladinu škodlivého cholesterolu a jsou nositeli vitamínů, aminokyselin, minerálů, které jsou příjemné pro člověka. To neznamená, že je nutné naléhavě zapsat do vegetariánů. Historicky byly tučné, živočišné potraviny považovány za zdravé, protože se živily, krmily a uspokojovaly s parametry chuti lépe než jiné potraviny. V té době byl nedostatek jídla a sýtost bylo hlavním kritériem určujícím zdravé a nezdravé jídlo. Nyní není nedostatek jídla, takže je vhodné jednoduše omezit a snížit spotřebu živočišných tuků.

Squirrels

Tam je hodně veverky v masa, tvaroh, sýr, vejce. Přebytek bílkovin vede k hnilobě, přetížení jater, ledvin. Kromě toho dochází k nadměrné stimulaci centrální nervové soustavy, snižuje se imunita, zvyšuje se riziko alergie.

To však neznamená, že je nutné vyloučit veškeré maso a mléčné výrobky. Nadbytek bílkovin než mastné potraviny jsou škodlivé ohrožuje kulturisty, kteří je používají v doplňcích ve velkých množstvích, jen tehdy mohou být proteiny škodlivé.

Sacharidy

Rafinovaný cukr - to je důvod pro škodlivost sacharidů. Vyhněte se kombinaci bílého cukru, tuku a smažených - to je, to jsou koblihy, vdolky, vdolky atd. Tato kombinace potravin vede k obezitě a změnám metabolismu.

V ostatních případech jsou uhlohydráty užitečné a nezbytné. Konzumujte ovoce namísto koláčů, ořechů, obilovin, hnědého cukru, hrubé mouky - to vše také uhlohydrátů ale naprosto užitečné.