Turecko pečené ve fólii
Turecké maso je skvělou alternativou k tradičním kuřecím pokrmům. Abychom zachovali maximální množství živin v něm, zvolíme nejběžnější způsob přípravy - pražení.
Turecké maso pečené ve fólii
Složení:
- stehenní stehno - 1 kg.
Pro marinády:
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Balzámový ocet - 1 polévková lžička. lžíce;
- rozmarýn - 1 g;
- koření
Vaření
Turecko zpracovává, umyje a rozřezává. Pro přípravu marinády smícháme všechny ingredience v misce, promícháme, mícháme omáčkou ze všech stran a vložíme do chladničky několik hodin. Kolik pečeme o turečtinu ve fólii? Takže nakládaná morka položte na fólii, zabalte ptáka do několika vrstev a maso vložte do trouby oteplované na 220 stupňů po dobu 2 až 3 hodin. Zkontrolujeme připravenost krůt na fólii následujícím způsobem: dělíme si kosti v blízkosti kosti a jestliže maso nevykrvá, pak je miska připravena.
Pečená vepřová krůta ve fólii
Složení:
- svěží hruď - 1,5 kg;
- česnek - 3 stroužky;
- voda - 1 l;
- sůl - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mletá paprika - podle chuti;
- koření;
- koriandrové fazole - na chuť;
- hořčice - 1 lžička;
- mleté oregano;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Vaření
Chcete-li pečené krémy pečeme ve fólii, nejprve namočte maso do slaného nálevu, aby se ukázalo, že je chutné a velmi šťavnaté. Chcete-li to provést, nalijte 1 litr studené vody do hrnce, nalijte požadované množství soli a vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
Důkladně umyjeme hruď, rozšiřujeme ji na sekací desku a pomocí nože čistíme maso z filmu, žil a tuku. Nyní mírně smažte zpracované krocan do pánve s roztokem a 
nechte asi 2 hodiny. Po uplynutí doby jemně vypusťte tekutinu a důkladně umyjte hrudník, osušte ji papírovými ubrousky a vložte do střední misky.
Česnek čistěte a nakrájíme na desky. V hluboké misce, spojte všechny koření, nalijte do rostlinného oleje a dát hořčice . Důkladně promíchejte vše, až se vytvoří homogenní hmota. Rozetřete slaninu na řezací desku, proveďte několik řezů hluboko, vložte česnek do otvoru a povlečte ho připravenou pastou na všech stranách. Pak nakrájejte maso do misky, pokryte víkem a smažte marinát na jeden den v ledničce. Poté zabalte krůtu do fólie, vložte ji na plech a pečte v troubě po dobu 50 minut na 220 stupňů.
Podívejte se na další lahodné recepty na vaření tohoto ptáka, pak prostě dát morku .