Pstruh zapečený ve fólii
Dnes vám řekneme, jak chutná a rychle pečeme pstruh v troubě ve fólii. Takovéto originální jídlo jistě ocení všechny přítomné a potěší vás svou úžasnou vůní a jemnou chutí.
Recept na pečený pstruh ve fólii
Složení:
- čerstvý pstruh - 500 g;
- citron - 1 ks;
- rafinovaný olej - 1 polévková lžíce. lžíce (pro marinády);
- čerstvá petržela - 1 hromada;
- koření
Vaření
Zpracováváme čerstvý pstruh z váhy, vyjímáme všechny vnitřek, žábry a mytí. Poté ryby sušíme, vnoříme je kořením a děláme řezy s nožem po celé délce. Stlačte džus z poloviny citronu do misky, přidejte olej a promíchejte. Zbývající citron je nakrájen na tenké polokruhy. Kryme ryby s připraveným dresinkem a nakrájíme citron na řezy. Opláchněte zelené petržel, jemně nakrájejte, vložte pstruh dovnitř a položte na fólii. Pečte ryby těsně a pečte po dobu 40 minut v troubě o 180 stupňů. Podáváme pokrm na krásném jídle.
Pstruh zapečený ve fólii v krémové omáčce
Složení:
- pstruh - 2 ks;
- krém 10% - 250 ml;
- citron - 1 ks;
- čerstvý kopr - 1 banda;
- tymián - na chuť;
- koření
Vaření
Pro přípravu pstruha pečeného ve fólii nejprve připravíme ryby: ošetříme je z váhy, vyjmeme všechny vnitřeky a umyjeme. S citrónem odstraňte kůru a nakrájejte ji na jemné terochce a poté stlačte šťávu z ovoce. Opláchněte zeleninu, jemně nakrájíme, přidáme krém a špetku citronové kůry. Posypeme kostrou kořením, posypeme šťávou a necháme namočit. Z fólie tvoříme "lodě" s vysokými stranami, ležíme uprostřed každé ryby, naléváme je smetanovou omáčkou a pevně zabalíme. Pošlete misku na předehřátou troubu a pečte po dobu 25 minut na 180 stupňů. Poté otevřete fólii, nalijte rybu tekutinou, která byla vytvořena ve fólii, a pečte dalších 15 minut, až se vytvoří chutná kůra.
Pstruhové steaky pečené ve fólii
Složení:
- pstruhové steaky - 6 kusů;
- mrkev - 1 kus;
- cuketa - 1 ks;
- koření;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sušený kopr, oregano, petržel.
Vaření
Pstruhové steaky jsou ochuceny kořením, posypány sušenými bylinkami a marinovány 20 minut. Bez ztráty času vyčistěte mrkev, cuketa a roštovou zeleninu. Pak je přidáme česnek, vymačkáme lisem, nalijeme rostlinným olejem a trochu soli na chuť. Z fólie tvoříme "čluny" a v každé položíme zeleninu a kus ryby. Pošlete panvu do trouby a pečte nádobí až do vaření po dobu 30 minut. Před podáním posypeme pstruha citronová šťáva .
Pstruh zapečený ve fólii se zeleninou
Složení:
- pstruh - 2 ks;
- rajčata - 2 ks;
- čerstvou petrželkou - 3 větve;
- Koření pro ryby;
- Olivový olej nejprve za studena lisovaný - 2 lžičky.
Vaření
Ryby zpracováváme, čistíme váhy, odstraňujeme vnitřek, odřízáme ocasy a myjeme. Pak trochu podsalivaem, pepř a posypeme s vaší oblíbené koření. Rozkrájejte rajčata v tenkých kruzích. Fólii pokryjeme fólií, nalijeme trochu oleje na list, rozložíme několik plátků rajčat a větvičky 
petržel Nahoře položíme připravené ryby a naplníme břicho se zbývající zeleninou a bylinkami. Nyní opatrně zvedněte okraje fólie a pevně zabalte.
Jak moc pečeme pstruha ve fólii v troubě?
Sklizeň ponecháme půl hodiny, aby byla ryba dobře slaná, a pak pošleme asi 35 minut do trouby ohřáté na 215 stupňů. Nezapomeňte, že doba pečení závisí na různých faktorech: velikosti ryb, charakteristikách pece atd.
Servírujte připravené pokrmy přímo na stůl ve fólii, umístěné na krásné desce.