Rajčata plněná celerem
Často jsou zelené rajčata plněné celerem zavřeny na zimu, zatímco málo vědí, že kombinace rajčat a celeru může být také základem pro skvělé občerstvení, lahodně chutné jak v chladné tak v horké podobě.
Rajčata plněná celerem a masem
Složení:
- velké rajčata - 6 ks;
- celerové stonky - 2 ks;
- chleba - 1/4 cent;
- sýr feta - 1/2 polévkové lžíce;
- hnědá rýže (vařená) - 120 g;
- bílá cibule - 100 g;
- mleté hovězí maso - 560 g;
- listy máty peprné - 1/3 lžíce.
Příprava
Celerové stonky jsou jemně nakrájeny a vařeny v olivovém oleji po dobu 5-7 minut. Přidejte nakrájenou cibuli do voňavého obsahu pánve a pokračujte v vaření dalších tří minut. Nyní je to řada mletého masa, měla by být smažena až do úplného vaření. Obsah nádoby se mísí vařená rýže a nakrájenou čerstvou máta.
Vystřihněte špičku z rajčat a použijte čajovou lžičku, abyste extrahovali jádro, aniž byste ovlivnili tenkou vrstvu buničiny na stěnách. Naplňte zeleninu masem a rýží plněním, posypeme sýrem a chlebovými omáčky a po pečení po dobu půl hodiny při 210 stupních.
Rajčata plněná celerem a ananasem
Složení:
- brokolicové květenství - 1 polévková lžíce;
- kukuřičná zrna - 1 polévková lžíce;
- kuskus - 1/2 lžíce;
- červená cibule - 30 g;
- kapary - 2 lžičky;
- kmín semínka (zem) - 1 lžička;
- celer kořen - 120 g;
- ananas - 230 g;
- velké rajčata - 8 ks;
- tvrdý sýr - 100 g
Příprava
Pro výplň je třeba sklízet široce strouhaný celer kořen s červenou cibulí a blanched brokolice florets. Jakmile je zelenina měkká, spojte je s kapary, připraveným kuskusem, kmínem a nakrájeným ananasem. Začněte se směsí dutého jádra rajčat, posypeme sýrem a pečeme po dobu půl hodiny při 190 stupních.
Rajčata plněné celerem, mrkví a česnekem
Složení:
- rajčata (střední velikost) - 2 ks;
- mrkev - 80 g;
- stonka celeru;
- bílá cibule - 80 g;
- česnek;
- suché bílé víno - 25 ml;
- chleba - 30 g;
- strouhaný parmazán - 30 g;
- čerstvé listy bazalky.
Příprava
Mrkev, cibule a celer nakrájíme do velkých kostek a mícháme pomocí mixéru a přidáme česnek. Zeleninová hmota se přenese do vyhřívané pánve, přidá víno a koření a pak vše připraví, dokud se tekutina nevypustí přesně na polovinu. Dejte zeleninovou nádivku na vychladnutí a poté ji kombinujte s chlebovými drobky a strouhaným sýrem. Doplníme náplň čerstvou bazalkou a naplníme ji dutými jádry rajčat. Pečte svačinu na 180 stupňů po dobu 20 minut.