Rajčatová šťáva recept
Tomato je jednou z nejužitečnějších zelenin, protože rajčata obsahují kyseliny, které jsou nezbytné pro metabolické procesy, užitečné pro chudokrevnost, ztrátu síly a kardiovaskulární choroby. Šťáva z rajčat je velmi užitečná, protože je bohatá na draslík, hořčík, vápník a sodík, nemluvě o tom, že je také velmi chutné. Recepty na výrobu rajčatové šťávy jsou poměrně jednoduché, takže je můžete snadno učinit doma, uložit je na zimu a použít pro kuchařské účely, zapomínat na rajčatovou pastu a uložit šťávy.
Recept na domácí rajčatovou šťávu
Složení:
- rajče - 500 g;
- sůl, cukr, koření - chuť.
Příprava
Pro přípravu rajčatové šťávy důkladně omletíme rajčata, vyjměte stonky, nakrájíme na plátky a projdeme odšťavňovačem. Výsledná šťáva se nalije do smaltované pánve, zapálí se, vaří se na mírném teple a vaří se 10 minut, dokud se nevytvoří více pěny. V hotové šťávě přidejte k ochutnání sůl, cukr, černý pepř a další koření (například: bazalka nebo oregano). Vše promícháme, okamžitě nalijeme nápoj na sterilizované břehy a zrolíme. Uzavřené banky položí poklopy až do následujícího dne a pak je odstraní na chladném místě: sklep nebo spíž.
Recept na čerstvě vymačkanou rajčatovou šťávu s celerem
Složení:
- rajčata - 2 kg;
- strouhaný celer - 1 kg;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Umyjte rajčata, osušte je, nakrájejte na plátky, přeskočte mlecím strojem na maso a pak protřete hmotu sítem. Dejte džus na nízké oheň a přivede k varu. Celer umyjte, nakrájejte na malé kostičky a přidejte do rajčatové šťávy. Pak vše rozmícháme s míchačkou, dokud hladké, sezoní se solí, pepřem podle chuti a nalijte do čistých plechovek.
Chcete udělat pro domácnost zdravější domácí džusy? Pak vyzkoušejte recepty mrkev a brusinkový džus .