Tenké lívance s otvory v minerální vodě - recept
Palačinky - jednoduché pokrmy ruské kuchyně známé a milované mnoha dětmi. Existují různé recepty pro jejich přípravu - jsou připraveny na kefír, syrovátku, mléko. Někteří milenci dávají přednost choux pečivo . Nyní vám řekneme, jak vyrobit chutné měkké palačinky na minerální vodě.
Tenké palačinky na minerální vodě - recept
Složení:
- minerální šumivá voda - 500 ml;
- mouka - 300 g;
- cukrový písek - 50 g;
- sůl;
- rostlinný olej, bez zápachu - 90 ml;
- octový soda - ½ lžičky;
- kuřecí vejce - 5 ks.
Příprava
Nalijte do nádrže minerální vodu s plynem, my tam také porazíme vajíčka, dáme cukr, sůl, hasenou sódu a promícháme. Přidejte mouku, míchat do hladké, nalijte do oleje a znovu promíchejte. Nalijte část těsta do pánve a smažte palačinky.
Tenké lívance v mléce s minerální vodou
Složení:
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 200 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- sůl;
- minerální voda s plynem - 70 ml;
- kravské mléko - 150 ml;
- cukrový písek - 50 g;
- rostlinný olej.
Příprava
Kombinujte žloutek s cukrem a bičem. Přidejte sódu, mléko a šlehání. Poté části nalijte prosetou mouku a těsto hněte. Chlazené vejce se šlehají se solí v silné pěně. Výsledná hmota se do těsta zavede pomalu a mírně se míchá. Smažíme palačinky na namazané horké pánvi.
Recept na palačinky na minerální vodě s otvory
Složení:
- rostlinný olej - 90 ml;
- pšeničná mouka - 320 g;
- sůl - špetka;
- cukrový písek - 50 g;
- minerální voda s plynem - 400 ml.
Příprava
Nalijte sódu do misky, posypeme moukou a promícháme. Položte sůl, cukr a znovu promíchejte. Pokud těsto vyšlo velmi tenké, přidejte další mouku a rozetřete ji směšovačem. Nalévejte do rostlinného oleje, šlejte a nechte 5 minut. Pro první palačinku ohřejte pánvi dobře máslo, nalijte část těsta a smažte palačinku na obou stranách. U následných produktů je zpravidla již nemožné mazat panvu olejem.
Nejkrásnější palačinky na minerální vodě s otvory
Složení:
- kefír - 100 ml;
- minerální voda s plynem - 100 ml;
- sůl;
- pšeničná mouka - 150 g;
- cukrový písek - 30 g;
- vaječné bílé - 2 ks.
Příprava
Vložte vejce do misky, přidejte kefír, minerální vodu, cukr a přidejte trochu soli. To vše je důkladně šlehané. Poté jemně nalijte prosévanou mouku a znovu hněteme těsto, dokud se nevyhladí a smažte palačinky.
Tenké lívance s otvory v minerální vodě - recept
Složení:
- rostlinný olej - 40 ml;
- vejce - 1 ks;
- mineralka plyn - 100 ml;
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 150 g;
- cukr - 60 g;
- majonéza 67% tuku - 100 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Začínáme tím, že ředíme majonézu minerální vodou s plynem. A aby bylo dobře rozpuštěno, je nutné postupně nalít vodu. Vajce odděleně rozmícháme s cukrem a sůlmi. Smíchejte obě hmoty. Nalijte předem prosetou mouku a dobře promíchejte. Teď, prakticky v hotovém těstíčku, nalijeme rostlinný olej, znovu ho smícháme a všechno je připraveno! Smažeme tenké palačinky s otvory.
Nejkvalitnější palačinky s otvory v mléce a minerální vodě
Složení:
- kravské mléko - 220 ml;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- minerální voda s plynem - 300 ml;
- sůl - špetka;
- sóda na pečení - 0,5 lžičky;
- pšeničná mouka - 350 g;
- cukrový písek - 55 g;
- přírodní máslo - 20 g
Příprava
Máslo roztavíme, intenzivně porazíme vejce, cukr a bičem. Přidejte sůl, pšeničnou mouku, promíchejte. Nalijte teplé mléko a připravte těsto, stejně jako palačinky. Sódu uhasíme octem, přidáme k celkové hmotnosti společně s minerální vodou a promícháme a přeneseme těsto na požadovanou hustotu. Smažte palačinky v horké pánvi na obou stranách.