Smažte se zelím v troubě
Koláče a koláče nejsou vždy dlouhé a obtížné, například můžete pečeme jednoduchý koláč se zelím v troubě nebo pomalým sporákem.
Rychlý zelí
Složení:
- zelí - ½ střední vidlice;
- olej (olivový, slunečnicový nebo smetanový) - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- černý pepř - na špičku nože;
- kopr - 4 větve;
- kefír - 1 sklo;
- soda (uhasená citronovou šťávou) - 1/3 lžičky;
- mouka - 1 sklo se šoupátkem;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- sůl - 2 špice.
Příprava
Zelí nakrájejte na tenké, dlouhé kousky a vaříme v másle asi 4 minuty, dokud se nezastaví, změkne se. Přidejte černý pepř a jemně nasekaný kopr, promícháme. Zatímco náplň ochlazuje, připravte těsto.
Sýr mouku protřepejte. Beat vejce se solí, přidat sódu (prášek na pečení může být použit místo hydratované sody), nalijte kefír. Postupně přidejte mouku a opatrně, aby nedošlo k tvorbě hrud. Hustota těsta je definována následovně: pokud může být na povrchu vytaženo něco, je dostatek mouky.
Zmrazte formu, vylijte polovinu těsta, naložte plnku a rozetřete zbývající těsto na zelí. Dort by měl být pečen na středním ohni po dobu kratší než hodinu - dokud povrch není zčervenaný a sušenka je suchá. Jak můžete vidět, recept na koláč se zelím v troubě je poměrně jednoduchý, jeho příprava nevyžaduje zvláštní dovednosti. Když je dort chladný, podávejte s kefírem nebo zakysanou smetanou.
Můžete si pečnit tradiční, ne želé koláč. Obecně platí, že těsto na koláče se zelím pečené v troubě může být jiné: čerstvé, kvasnice, nafouklé, dokonce bohaté (samozřejmě bez cukru).
Bohatý dort s hotovým zelným těstovinovým zelím
Chcete-li, aby se dort vyživoval, pečte koláč s kapustou a mletým masem v troubě - zelí jde dobře s masem.
Složení:
- mleté vepřové (středně tučné) hrubé broušení - 700 g;
- zelí - 1 kg;
- cibule - 2 ks;
- olej (slunečnice nebo olivový olej) - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kvasné těsto - 1 kg;
- mletý černý pepř - na špičce nože;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- sůl - podle chuti;
- suché koření - chuť.
Příprava
Nejdříve proveďte plnění a mezitím položte těsto do misky, pokrytí a místa vedle ohřívací trouby. Oloupeme a jemně nakrájíme cibuli na kostky, nakrájíme zelí na tenké proužky. V horkém oleji 
Projděte cibuli až do průhlednosti, přidejte kousek a nechte vařit, míchat, dokud se neztmavne. Přidejte zelí, zakryjte a nechte vařit asi 15 minut. Nezapomeňte občas míchat. Sůl, pepř, přidat koření.
Namažte plech na pečení, rozdrobte dva koláče a položte ho na plech. Rovnoměrně rozložte chlazenou náplň, zakryjte druhým koláčkem, dobře uchopte hrany a ponechte koláč zhruba půl hodiny. Kousek štětce vyčistěte a pečte asi hodinu a čtvrtina na středním ohni. Růžová kůrka vám řekne, že dort je připraven.