Nejlepší náhražky masa pro vegetariány
Každý den stále více lidí odmítá jíst maso. Lidé se stávají vegetariány, protože chtějí zachránit životy zvířat, chránit své zdraví nebo odmítat maso z náboženských důvodů. Chcete-li se stát vegetariánem, nestačí jen vzdát se masa, je třeba zcela přizpůsobit stravu. V mase je mnoho bílkovin, tuků, aminokyselin, které jsou nezbytné pro normální fungování těla. Potřebujete proto přizpůsobit stravu tak, aby obsahovala výrobky, které nahradí maso.
Co jsou tyto produkty?- Houby V bílých houbách je mnoho bílkovin, které mohou nahradit maso, kromě toho je mnohem snazší. Další houby obsahují nezbytné pro tělo aminokyselin . Kromě cepů mají hřib a hřib také takové vlastnosti. Z hub můžete vařit hodně lahodných pokrmů, které mohou přiměřeně nahradit maso.
- Olej . Nejlepší je použít sezamový olej, který má pozitivní vliv na metabolismus, zvyšuje hladinu vápníku v těle. Kromě toho, že tento olej obsahuje mnoho bílkovin, pomáhá s různými nemocemi a odstraňuje toxiny a další jedy z těla. Přidejte sezamový olej do různých pokrmů, díky nimž budou chutné a voňavé.
- Ryby Je nezbytné pro kostní tkáň a pro normální fungování nervového systému. Nejlepší je upřednostnit makrely, lososy, tuňáky, protože obsahují mnoho užitečných tuků. Kromě ryb si můžete jíst mořské plody. Máslo zelí je velmi oblíbené u vegetariánů, vzhledem k tomu, že má hodně jódu a vitamínů.
- Kyselé mléčné výrobky . Obsahují mnoho esenciálních bílkovin, aminokyselin a vápníku, které jsou nezbytné pro zuby, kosti, kůži a vlasy. Kromě toho mají mléčné výrobky pozitivní vliv na trávení a střevní mikroflóru.
- Luštěniny Mohou snadno nahradit bílkoviny nacházející se v mase. Dnes se vyrábí mnoho různých produktů ze sóji. V obchodech si můžete koupit sójové maso, klobásy, knedlíky a další produkty, které jsou vařené na bázi sóji. U takových přípravků neexistuje kapka cholesterolu, což znamená, že srdce a krevní cévy budou normální. Matice obsahuje bílkoviny a esenciální aminokyseliny, například tryptofan a methionin. Kromě toho tento druh luštěnin obsahuje mnoho vitamínů, vlákniny a minerálů.
- Ořechy Dodávají tělu esenciálními tuky a aminokyselinami. Dáváte přednost vlašským ořechům, kešu, lískovým oříškům a mandlům.
- Zlato Používá se jako vynikající zdroj energie, který lze použít samostatně, stejně jako čaj, kávu, obiloviny a různé dezerty.
- Sušené ovoce . Nejlepší zástupci jsou - švestky , sušené meruňky, fíky, rozinky. Obsahují spoustu hrubých vláken, stopových prvků a vitamínů.
- Vitamin B12 . Tento vitamín nelze nalézt v žádném výrobku, takže se vyrábí průmyslově. Vegetariáni jsou vyzýváni, aby ji pravidelně konzumovali.
- Obiloviny . Použijte ovesné vločky, pšeničný a žitný chléb, těstoviny.
Pouze při výběru potravin věnujte pozornost obsahu cukru a tuku. - Seitan Novinkou pro vegetariány je pšeničné maso. Vyrábí se takto: celozrnná mouka se mísí s vodou, výsledné těsto se několikrát promyje, aby se z ní odstranily škroby a otruby. Poté se těsto vaří a přidá se sójová omáčka, nakonec se ukáže pšeničné maso. Seitan lze použít v různých pokrmech, smažit a vařit.
Nyní víte, co může nahradit maso a neškodit tělu. Je zajímavé, že někdy vegetariánská jídla jsou mnohem chutnější a aromatická než maso.