Arménská gata

V arménské kuchyni spolu s churchchloi a další sladkosti, velmi populární je gata. Tento dezert je ideální k posezení s přáteli v kuchyni s šálkem čaje nebo jen pro každodenní domácí použití. Ale ti, kteří následují postava, stojí za to pamatovat, že arménské ghat je vysokokalorická jídlo. Zde je jeden z receptů arménského ghatu s vlašskými ořechy.

Složení:

mouka - 6 sklenic;
zakysaná smetana - 400 g;
margarín - 200 g;
soda - 1 čajová lžička;
máslo - 200 g;
Vanilín - na chuť;
cukr - 2 šálky;
vlašské ořechy - chuť.

Příprava

Nejprve rozdělíme mouku na dvě části: jednu pro těsto a druhou pro plnění. Olejeme na velkém struhadle a důkladně jej mícháme. Přidejte sódu a vanilin. Opět zamíchejte a přiveďte těsto na takovou konzistenci, že se nelepí na vaše ruce. Dali jsme do lednice dvě hodiny.

Během ochlazování těsta připravte náplň. Smíchejte cukr, ořechy a vanilin, dokud nejsou hladké. V případě potřeby lze cukr nahradit medem.

Vezmeme těsto a rozdělíme ho na čtyři stejné části. Vezmeme jednu z nich a rozložíme o tloušťce 3 cm. Obalovou vrstvu rovnoměrně pokryjeme po celém povrchu a vložíme ji do role. Chcete-li, aby se náš kachlík s ořechy lépe nahnědlil, namažte ho vaječným žloutkem a nakrájíme na kusy ve tvaru trojúhelníků nebo obdélníků. Na rolích můžete propíchnout různé vzory vidličkou.

Předehřejte troubu při 180 ° C a pečte asi 10 minut. Takže připravte všechen zbývající těsto.

V arménské kuchyni existuje mnoho různých receptů na ghat, a jakmile to zkusíte, určitě budete chtít znovu zkusit.