Sladká sušená ovocná polévka
Pomocí různých druhů sušeného ovoce, které v současné době nabízejí maloobchodní řetězce v širokém sortimentu, můžete připravit vynikající vitamínovou sladkou polévku ze sušeného ovoce. Tato neobvyklá polévka je zajímavá jak jako dezert, tak i jako samostatná mísa, a jistě bude toto jídlo oslovovat děti. Vybíráme sušené ovoce pečlivě, "správně" (to znamená, že nejsou zpracovány zbytečnými chemikáliemi), které nesvítí a nevypadají spíše jako neatraktivní.
Protože se připravujeme ne kompot , a polévka, budete potřebovat některé přísady než sušené ovoce a vodu.
Sladká sušená ovocná rýžová polévka
Složení:
- rozinky - asi 100 g;
- sušené meruňky - asi 150 g;
- švestky - asi 200 g;
- fíky - asi 100 g;
- broskev - asi 100 g;
- rýže - asi 150 g;
- berry;
- šafrán;
- vanilka.
Příprava
Rýži opláchněte a vaříme v dostatečném množství vody po dobu 9-16 minut (závisí na typu rýže). Pokud chcete, přežijte přebytečnou vodu a můžete rýži umyt vařenou vodou.
Slivky pára s vroucí vodou v samostatné nádobě. Když nafouká, spojíme vodu a odstraníme kameny, můžete každou švestku nakrájet na 2 kusy.
Zbývající sušené ovoce se také vylije s vroucí vodou a po 8-15 minutách slaníme vodu. To se provádí za účelem odstranění nevyhnutelných chemických přísad používaných (případně) na sušené ovoce, které používají bezohlední výrobci a obchodní struktury, aby se zlepšil vzhled a prodloužila skladovatelnost sušeného ovoce. Sušené meruňky mohou být také nakrájeny na plátky, ale nejsou příliš malé.
Šunky, borůvky a jiné umývané sušené ovoce se umístí do pánve (nebo lépe - do keramické nádoby) a nalije se vroucí vodou v množství 0,7-1 litrů a víko zavřete. Můžete vařit v termosku. Nechte polévku naplnit alespoň 4 hodiny. Pokud začneme vařit, nevyhnutelně ztratíme vitamíny. Pokud nechcete čekat - polštář polévku ve vodní lázni po dobu 20-40 minut. Přidejte vařenou rýži, sezamujte polévku šafránem a vanilkou. Pokud chcete sladší - přidání 
pár lžíce přírodního medu. Podáváme teplé nebo studené čerstvé sušenky.
K takové polévce můžete samostatně podávat přírodní mléčný krém.
Můžete určitým způsobem upravit recept a připravit si sladkou polévku sušeného ovoce s mlékem. V tomto varianta připravíme vše stejně jako v předchozím receptu (viz výše), až po umytí sušeného ovoce horkou vodou, naléváme je horkým mlékem a trváme na tom, že samozřejmě můžete používat nejen sušené ovoce uvedené v receptu, ale i jiné.