Ořechové sušenky

Na čaj, kávu, kakao a jiné podobné nápoje někdy chcete něco sladkého, například sušenky z oříšků. Můžete si samozřejmě koupit hotovou pochoutku, ale je lepší vařit sami, protože je to docela jednoduché. Alespoň v tomto případě nebudete pochybovat o jeho složení.

Zde jsou některé recepty pro ořech cookies. Při přípravě takového pečení můžete použít různé druhy ořechů.

Recept cookie ořechů

Složení:

přírodní máslo - 200 g;
vysoce kvalitní pšeničná mouka - asi 200 g;
2-3 vaječné žloutky kuřecích vajec;
vlašské ořechy - 1 šálek (sklo, to znamená 200 ml);
granulovaný cukr - přibližně 170 g;
Koňak, rum (nebo brandy) - 1 polévková lžíce. lžíce;
vanilka - špetka;
soda, uhasená octem - na špičku nože.

Příprava

Budeme nakrájet vlašské ořechy libovolným způsobem, ale ne příliš jemně. Mohou být např. Smetány ve speciálním mlýnku nebo kombajnu, nebo v pevném sáčku a vyrolovány s válcovým kolíkem nebo nasekané nožem.

Máslo se míchá při teplotě místnosti s cukrem, brandy a vanilkou a míchá se. Přidejte žloutky a mleté ořechy. Míchejte dobře. Přidejte prášek do pečiva a postupně přidejte mouku. Cesto může být smícháno se směšovačem při nízké rychlosti, mělo by být jemné s nerovnoměrnou strukturou.

Zmáčkněte pečicí tuk s máslem (nebo olejovaný papír s dýmkou) a rozmístíme těstoviny s lžící (můžete je stisknout). Pečeme při teplotě asi 200 ° C po dobu 12-15 minut (je lepší být vedeni zkušeností s touto troubou). Vařené sušenky mohou být prášeny práškovým cukrem nebo strouhanou čokoládou, ale to je volitelné.

Čokoládové ořechy bez mouky

Složení:

mandlová jádra - asi 100 g;
lískové ořechy - asi 100 g;
tmavá čokoláda - 60 g;
vaječné kuře - 1-2 kusy;
moučkový cukr - 1-3 tsp;
octová soda na pečení - na špičku nože;
vanilka - 1 špetka;
brandy, brandy nebo tmavý rum - 1 polévková lžíce. lžíce;
čokoláda (může být bílá) pro výzdobu - 40 g.

Příprava

Chopte mandle a lískové ořechy individuálně libovolným způsobem. Čokoláda, stárla na chladném místě (nejméně 2 hodiny), rošt. Smíchejte s uzemněnými maticemi.

Beat vajíčka s práškovým cukrem na stabilní pěnu. Kombinujte s pastou čokolády a ořechů, přidejte uhasenou sódu, koňak, vanilku a důkladně promíchejte. Měli bychom mít měkké a ohebné těsto s heterogenní strukturou.

S mokrými rukama tvoříme koule a zplošťujeme je do malých koláčů.

Rozštěpte tortilly na naolejovaný pečící papír nebo jen na tukovou plech. Pečeme asi 10 minut. Mírně chladné a posypané čokoládou a ořechy. To je hotovo čokoládové sušenky .

Ovesné ořechy cookies se sušeným ovocem

Složení:

ovesné vločky - 2 šálky;
kuřecí vejce - 3 kusy;
Mleté ořechy (libovolné) - asi 1-1,5 sklenic;
přírodní máslo - 100 g;
pšeničná mouka - 4-5 Č. lžíce;
granulovaný cukr - 5-6 Č. lžíce;
nakrájené sušené ovoce (jakékoliv jiné) - 1 šálek.

Příprava

Tavte máslo v pánvi, nalijte ovesné vločky a ořechy. Smažte až světle zlatý odstín.

Přesuňte máslový oříšek do misky, přidejte sušené ovoce, mouku, vejce a cukr. Míchejte dobře. Nechte hmota bobtnat během 20 minut.

Těsto se ukáže jako poměrně lepivé, takže moučkové dorty tvoříme mokrou rukou a rozložíme na plech na pečení (přirozeně naolejovaný nebo pokrytý papírem na pečení). Pečeme na 180 stupňů C do zlatavě hnědé (asi 15 minut).

Upozorňujeme, že matice cookies poměrně kalorický, takže se nenechte unést.