Sušené rajčata v mikrovlnné troubě
S příchodem mikrovlnné trouby se mezi domácnostmi začalo boom na jednoduchém zařízení pro rychlé zahřívání jídla, což vedlo k tomu, že v téměř každé kuchyni je dnes k dispozici mikrovlnná trouba. Stojí za zmínku, že s pomocí přístroje můžete nejen zahřát jídlo, ale také vařit prakticky jakékoliv pokrmy, v tomto materiálu budeme věnovat pozornost recepty sušených rajčat v mikrovlnné troubě - vynikající alternativu k slanému ovoce, může přidat v sendvičů, pizzu, chleba, jahody nebo jen jíst zdravé žetony.
Sušené rajčata - recept v mikrovlnné troubě
I při nepřítomnosti speciálního dehydratoru nebo trouby, při nepříznivém počasí, kdy se ovoce nedá uschnout na slunci, najdete recept na klasické italské občerstvení v závislosti na dostupnosti mikrovlnné trouby. Díky mikrovlnné přípravě se doba vaření stane mnohem kratší, a proto není potřeba chránit ovoce, protože ušetříte před spálením v troubě, usušení se vyskytne téměř před vašima očima.
Kromě samotných rajčat potřebujeme sůl a vedle toho můžete použít všechny sušené bylinky a koření podle vlastního vkusu a uvážení.
Umyté ovoce by měly být nakrájeny na polovinu a semena by měly být z nich odstraněny. Šlepejte rajčata velkoryse se solí a čerstvě mletým pepřem, pak je vložte do mikrovlnné nádoby na vaření a nastavte maximální výkon na zařízení. Sušené ovoce po dobu 15 minut, potom vypusťte přebytečnou tekutinu a pokračujte v vaření dalších 10-15 minut, v závislosti na velikosti. Jak čas proběhne, nechte rajčata úplně vychladnout a pak se pokuste je položit na čisté plechovky a vylévat olivový olej prodloužit dobu trvanlivosti.
Slunečnicová rajčata v mikrovlnné troubě na zimu
Druhý způsob zahrnuje sušení rajčat na zařízeních s nízkým výkonem. Plody v tomto případě je lepší vybrat menší (třešeň nebo "smetana").
Po opláchnutí rajčat, sušení a uvolnění polovin z vodnatých semen je umístěte na speciální mřížku, která je přijatelná pro použití v mikrovlnné troubě, a umístěte mřížku na hlubokou nádobu, do které bude proudit přebytečná voda. Nastavte minimální výkon nebo zvolte režim "odmrazování". Po 45 minutách budou rajčata připravena. Ovoce by měly být ochlazeny asi půl hodiny, poté můžete začít ochutnávat nebo připravovat rajčata na zimu, rozsypat je v suchých a čistých plechovkách a pak nalít přes nezředěný olivový nebo obyčejný slunečnicový olej.
Mohu vyrábět sušené rajčata v mikrovlnné troubě?
Díky dvěma předešlým receptům jsme dokázali, že sušení rajčat v mikrovlnné troubě je možné, a proces je rychlejší a pohodlnější než v peci nebo zejména na slunci. Tento recept věnujeme technologii vaření rajčatových chipsů - stejných sušených rajčat, které jsou před sušením rozřezány na prsteny a výsledkem jsou sladké a křupavé plátky, které jsou hezké 
občerstvení příležitostně.
Než vyrobíte sušené rajčata v mikrovlnné troubě, vezměte pár velkých plodů a nakrájejte je a ochucte. Nechte plátky stát 15 minut a pak je přeneste do papírových utěrek, aby absorbovaly maximální vlhkost. Znovu se otevírajte, nechte dalších 5 minut a znovu umyjte ručníky. Rozemlete rajčata na talíř v jediné vrstvě a pak nastavte, aby zbledl při maximálním výkonu po dobu 5 minut. Otočte kousky a vařte další minutu a nechte je zcela vychladnout na drátěném stojanu. Nejlepší je ukládat hotové sušené rajčatové chipsy do papírového sáčku nebo do vzduchotěsné nádoby.