Potraviny Kuchyně světa

Sukiyaki - recept

Vaření sukiyaki nádobí, jehož recept je poměrně jednoduchý, nebude trvat hodně času a výsledek bude příjemně překvapit každého hosta a domácnost lhostejné k japonské kuchyni.

Složení:

  • Hovězí maso - 200 g;
  • houby - 100 g;
  • špagety - 200 g;
  • tofu - 100 g;
  • Shallot - 100 g;
  • špenát - 50 g;
  • kuřecí vejce - 2 ks;
  • lilek - 150 g;
  • sójová omáčka - 50 ml;
  • Sake - 50 ml;
  • voda 75 ml.

Příprava

Jistě, mnozí z vás slyšeli o tomto tradičním japonském jídle a přemýšleli, jak udělat sukiyaki doma? Náš recept vám pomůže podávat celou rodinu s tímto mimořádným pokrmem.

Začněte řezat hovězí maso na 1-2 mm tenké desky. Houby nakrájené na polovinu. Pro tento recept je lepší použít shiitake nebo hnědé žampiony. Shallots, rozkrojte desky v úhlopříčce a tofu - kostičky 1-2 cm. Lilku nakrájejte na kroužky o tloušťce milimetru. Lilek může být také nahrazen cukrem, ale v tomto případě může být deska tlustší.

Vařte špagety až do poloviny vařené - aldente. Pokud vaříte sukiyaki udon, pak vyměňte špagety s udonovými nudlemi. Pro výrobu omáčky smíchejte všechny tekuté přísady do jedné hluboké nádoby.

jak vařit sukiyaki

Nyní začíná proces vaření jídelního stolu. Tento recept je určen pro dva, pokud se rozhodnete uspořádat večeři pro více lidí, zvýšit podíl produktů, resp. Ve středu stolu umístěte varnou desku a nad ní položte kovovou pánev s vysokou stranou. Každý host má nárok na misku naplněnou surovým vejcem.

Třepeme dno a boky pánve s kousek tuku, nalijte omáčku do ní a přiveďte hmotu do varu. Umístěte všechny výrobky tam, aby byly na povrchu současně. Připravené jídlo je třeba jíst s hůlkami. Alternujte jídlo, které jíte, ponořte je do vejce. Vědět, jak vařit sukiyaki, můžete uspořádat japonské večery pro své přátele a domácí s voňavými kimchi polévka a Teriyaki Chicken .