Pjanse v dvojitém bojleru

Pianse - korejské jídlo, které je vařenými koláčky. Jsou velmi časté na Dálném východě, ve Střední Asii a na Sibiři. Obvykle se podávají s korejskou mrkví, pikantními omáčkami nebo korejskými saláty. Můžete nastavit kousnutí pečení podle vašich představ. Podívejme se s tebou, jak vařit pyhanu v dvojitém bojleru.

Recept na tužku v dvojitém kotli

Složení:

Pro test:

bílá mouka - 600 g;
voda - 300 ml;
granulovaný cukr - 1 lžička;
suché kvasinky - 10 g;
sůl - špetka;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.

Pro plnění:

žárovka - 1 kus;
česnek - 3 stroužky;
rostlinný olej;
kuřecí stehno - 500 g;
bílá kapusta - 300 g;
koření

Příprava

V malém množství teplé vody rozpusťte suché droždí, granulovaný cukr a položte na teplé místo. Když opara trochu vyjde, vařte těsto, přidáte další potřebné ingredience a 1 hodinu odložte teplé místo. A s touto dobou připravujeme náplň: nakrájíme zelí, cibuli očistíme, nakrájíme na kostky a nakrájíme na česnek. Odstraňte filé z kuřecích paliček a nakrájejte jemně. Poté lehce smažte maso, přidejte zelí, cibuli, česnek, sůl a pepř. Naplníme náplň asi 10 minut a mícháme občas. Nyní smažeme malé kousky z těsta, pelety, rozložíme náplň, přitiskneme okraje a vytvoříme patty. Parní sporák pokryjeme olejem, palačinku položíme a vaříme 40 minut. V průběhu doby jsou připraveny křehké chutné pyhaně v dvojitém bojleru!

Koláče v parníku

Složení:

Pro test:

vařená voda - 1 polévková lžička;
suché kvasnice - 2 lžičky;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
pšeničná mouka - 350 g;
granulovaný cukr - 1 lžička.

Pro plnění:

hovězí buničina - 300 g;
bílá kapusta - 300 g;

cibule - 2 ks;
koření;
česnek - 3 stroužky.

Příprava

Kvasinky rozředěné ve vodě, přidejte cukr a nechte těsto zvednout. Pak vylijte do vody, nalijte mouku, sůl a hněteme měkké, lepivé těsto. Pokryjeme ji ručníkem a položíme na teplé místo pro prokázání. Bez ztráty času připravujeme náplň. Chcete-li to provést, nakrájejte maso pohodlně pro vás, přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Položte nakrájené zelí, promíchejte vše, sůl a pepř. Z vztyčeného těsta tvoříme dokonce kuličky, vyrovnáme je a naplníme je. Uslyšíme pohodlně, položíme do dvojitého kotle a vaříme 45 minut.