Crazy Cake Crazy Cake

Tento dort byl vynalezen a uvařen poprvé ve Spojených státech, v dobách velké deprese, kdy vejce byly ve velkém nedostatku a výrobky byly opravdu drahé. Ale i dnes tento recept neztratil svůj význam, a proto vám nyní velmi podrobně řekneme, jak udělat bláznivý koláč s minimálními náklady.

Recepty amerického čokoládového bláznivého dortu "Crazy dort"

Tato volba je docela slavnostní, ale je docela štíhlá. Bude těžké uvěřit, že tento zázrak je připraven tak jednoduchým a levným způsobem.

Složení:

kakao - 90 g;
mouka - 385 g;
cukr - 210 g;
jablečný ocet - 15 ml;
soda - 25 g;
sůl - 10 g;
slabá káva - 450 ml;
zmrazená třešeň - 1 balení;
vanilka;
rostlinný olej - 190 ml.
krém
applesauce - 450 ml;
želatina - 10 g.

Příprava

Nejprve smíchejte všechny suché ingredience, pak nalijte ocet, kávu a olej. Všechny tekutiny by měly být studené a kávu je možné používat jak vroucí, tak i rozpustné. Všechno důkladně hněte, nejjednodušší způsob, jak to udělat, samozřejmě mixér. Ale pokud tento prvek šťastné kuchyně není pro vás děsivý, těsto je velmi jednoduché a lze ho smíchat s lžící. Nyní vložte pergamen do formy a vylijte polovinu těsta. Vložte třešeň a nalijte zbytek hmoty. Vaříme 1 hodinu v troubě o 170 stupňů. Zatím nechte želatinu nabobtnat v pytli na čtvrt hodiny a pak ji trochu zahřejte na sporáku tak, aby se úplně rozpustila. Jakmile se pyré zahřeje, začneme ho aktivně porazit. Po několika minutách se pyré změní na hladký krém. Nakrájejte hotový koláč na 2 koláče a rozkrojte středem krémem a poté horní část dortu. A stojí za to dát mu čas na namočení.

Crazy Cake - recept s mlékem

Na základě mléka v tomto receptu je připravena těsto a smetana.

Složení:

Těsto:

mléko - 0,5 l;
cukr - 270 g;
kakao - 150 g;
mouka - 260 g;
prášek na pečení - 30 g;

Krém:

vejce - 1 ks;
cukr - 180 g;
mléko - 0,5 l;

mouka - 90 g;
vanilka.

Příprava

Scénář tohoto dortu je vždy stejný: míchá všechny suché výrobky navzájem, nalévá je studeným mlékem a hnět se dobře, aby se poměrně tenký těsto. Vařte v troubě po dobu 40 minut při 175 stupních. Mezitím vařte vajíčko s cukrem a moukou. Mléko je ohříváno na sporáku a postupně se nalije, míchá vajíčka. Pak se všichni společně vrátí do sporáku a vaří se v krému. Nakrájejte hotový koláč na několik krátkých koláčků (v závislosti na tom, jak se těsto zvedlo) a namažte teplým krémem. Nahoře lze nalít glazura.

Cesto může být pečeno různými způsoby, pokud se zkrátí doba vaření, pak bude uvnitř dortu měkká jako pudink. Pokud se mírně zvýšíte - bude bližší klasickému sušenku. Takový suchar je uložen na velmi dlouhou dobu a nezůstane vyčerpaný.