Sukralóza - poškození nebo prospěch?
Sucralose, nejprve propuštěn ve Spojených státech pod značkou "Splenda", je umělý náhradní cukr . Vlastně je vyrobena z toho, a proto není vybavena žádnou pachuť, pachu nebo jinými vedlejšími účinky tohoto druhu. Dnes je třeba zjistit, co je více v sukralose, výhodách nebo škodách.
Tato látka byla objevena v roce 1976 náhodou. Jeden z testovaných chemiků olizoval materiál získaný během několika reakcí a zjistil, že je neuvěřitelně sladký. Od tohoto okamžiku se začaly provádět četné testy a pokusy na experimentálních zvířatech, které byly injektovány roztokem sukralózy různými způsoby a pozorovaly výsledek. Ve stejném roce byla droga patentována a již v roce 1991 byla povolena nejprve v Kanadě, poté v USA a později i v jiných zemích světa.
Tato látka se vyrábí chlorací sacharózy, to znamená, že atomy vodíku jsou nahrazeny atomy chloru a získávají látku několikrát sladší než cukr. Kalorický obsah sukralózy je nulový: nezúčastňuje se metabolických procesů a nereaguje na trávicí enzymy. Většina látky - 85% se vylučuje střevem a 15% - ledvinami.
Zhoršuje sukralóza?
Tato otázka znepokojuje mnoho lidí, kteří se o jejich zdraví starají, protože všichni již slyšeli o mnoha vedlejších účincích z použití jiných sladidel chemicky syntetizovaných. Nicméně v průběhu let, kdy se v potravinářském průmyslu používá jakékoliv potvrzené skutečnosti, že sukralóza je škodlivá pro tělo, nebylo ve skutečnosti zveřejněno, stejně jako ty, které sukralosa je přínosná.
Glykemický index této látky je nulový, a proto ji mohou užívat diabetici jako náhražka cukru, protože nezvyšují hladinu glukózy v krvi. Další výhodou sladidla je to, že když se spotřebuje během období obecného snížení příjmu kalorií, nevzniknou žádné záchvaty. hlad , než jiné chemicky syntetizované látky "hřích". Dnes je kombinován s různými přísadami a je nabízen spotřebiteli jako lék na zlepšení metabolismu a metabolismu lipidů, snížení hladiny "špatného" cholesterolu v krvi, zvýšení stupně stravitelnosti vitamínů a minerálů apod. Jedná se o sukralosu s inulinem, jehož výhody a poškození pokračovat v diskusi o mnoha uživatelích po celém světě.
Jedna tableta odpovídá sladkosti jednoho kusu cukru, což je velmi výhodné při dávkování a užívání. Dále je lék poměrně levný a má vhodný tvar tuby. Elite s sukralózou a dalšími náhražky jsou také populární.
Stojí to za to nebo ne? Samozřejmě, ti, kteří doufali, že budou mít prospěch z používání sakralóz, by byli zklamáni, ale nečinnost může být již považována za přínos. To platí zejména o kategorii občanů, kteří jsou kvůli určitým chorobám nuceni opustit svůj obvyklý cukr a hledají náhradu za něj. Každý, kdo nemá takovou otázku, je jednodušší. Chudnutí 
pro pár kilogramů můžete hledat jinou metodu a další analogy cukru - stevia atd. Koneckonců mluvíme o našem vlastním zdraví a všichni tady jsou nakloněni důvěřovat jeho intuici a znalostem. Navíc, mezi nadšením důvěry, existují i ti, kteří se nenechávají opakovat o škodě sladidla sukralózy, s odkazem na skutečnost, že od příjmu látky k masovému spotřebiteli uplynulo příliš málo času a že důsledky užívání budou ještě cítit.
Snad pravda je přítomna ve slovech těchto pesimistických lidí. V žádném případě není nutné ohrozit zdraví svých dětí a při použití dospělými se doporučuje sledovat jejich zdravotní stav.