Plněné cukety v multivarkách
Již jsme otevřeli sezónu letních receptů a více než jednou jsme mluvili o tom, jak si můžete vařit jednu z hlavních zelenin této roční doby - cuketa. Nyní budou analogové recepty z kukucíny implementovány pomocí společného kuchyňského gadgetu - multicookeru.
Jak vařit plněná cuketa s kuřecím masem?
Složení:
- cuketa - 750 g;
- kuřecí maso - 230 g;
- smetanový sýr - 35 g;
- směs tvrdých sýrů - 60 g;
- pepř jalapeno - chuť.
Vaření
Zatímco se pomalý sporák zahřeje na "Pečení", připravíme squash a náplně pro ně. Strouhanku jsme nakrájeli podélně, na polovinu a pomocí lžíce extrahujeme semínko a část buničiny z ovoce tak, že na výjezdu získáme nádech rostlinné kánoe. Když je cuketa připravena, převezme kuřecí maso, má být nakrájené a smaženo, a pak smícháno se smetanovým sýrem a plátkem pepře. Výsledná pasta je rozdělena do dutin squashových kánoí a zeleninu rozšiřujeme v multivarkách. Hodinu jsme nastavili na časovač a po 2/3 času pokropíme horní část misky s částí tvrdého sýra.
Cuketa plněná sýrem a česnekem
Složení:
- cuketa (střední velikost) - 2 ks;
- ricotta nebo tvaroh - 110 g;
- tvrdý sýr - 45 g;
- česneku - 3 ks;
- smetanový sýr - 60 g;
- zelené kopy.
Vaření
Řezání cukety ve stejných polovinách, extrakt z každého semena a části buničiny. Pomocí mixéru porazíme všechny druhy sýrů na homogenní pastu, kterou ochutnáváme doplněním kořeněných bylinek a česneku, který se zasypá mořskou solí. Vyplňte dutiny v zelenině se sýrem a nastavte vše, aby se připravilo na 50 minut v "Pečení".
Toto jídlo je již poměrně nízkokalorické, ale pokud chcete, aby bylo ještě zdravější, pak vařte plněná cuketa v multi-sporák s párou, umístění squash lodí na parní věž na vrcholu mísy s vodou. Příprava v příslušném režimu trvá pouze půl hodiny.
Squash plněný mletým masem v těstíčku
Pokud dříve byla otázka poměrně nízkokalorických receptů, není to jedna z nich. Pečené s množstvím cukornatého másla, kromě zemního hovězího náplně s aromatickými kořením, bude vaším oblíbeným mezi teplými občerstvením letos v létě.
Složení:
- velký squash - 1 ks;
- mouka - 85 g;
- šumivá voda nebo pivo - 150 g;
- mleté hovězí maso - 230 g;
- sušená rozmarýn - špetka;
- česneku - 2 ks;
- uzená paprika - 1 čajová lžička.
Vaření
Zatímco se máslo zahřeje v misce s vícepólovým vařením na "Pečení", nakrájí se cuketa na velké kruhy a semena se střílí a obrátí každý kruh do kruhu. Připravte si lehkou omáčku sódy a mouky. Pro masovou náplň mixujte mleté maso (kuřecí nebo hovězí) s uzenou paprikou, nakrájeným rozmarýnem a nakrájeným česnekem. Položte náplň do otvoru v sušárně a vyrovnejte ji tak, jak je to řezané. Dotáčíme cukety v těstíčku, dáme přebytek k odtoku. Smažte plnotučné cukety v multivarku, dokud nehnednete přímo do misky přístroje.
Squash plněný zeleninou
Složení:
- cuketa (střední velikost) - 4 ks;
- lilek (velký) - 1 kus;
- fialová cibule - 70 g;
- sladká paprika 90 g;
- česneku - 2 ks;
- petržel zelené;
- pečivo - 112 g;
- strouhaný parmazán - 50 g;
- rajčatové pyré - 90 ml.
Vaření
Rozdělením cukety na dvě poloviny, extrahujte semínka z každé, nakrájejte je na malé kousky a projděte horkým olejem s dušenou kaší, pepřem a cibulí v pečení. Režim nezapínáme, směs zeleninové nádivky s rajčatovým pyré, vložíme je do squashových lodí a posypeme strouhankami se sýrem. Vraťte misku zpátky do misky a vaříme hodinu. Ve finále se přidávají pouze petrželové listy.