Plněné kuřecí stehna

Plněné kuřecí stehna jsou neuvěřitelně chutné a navíc velmi bohaté kuřecí maso, které jistě zdobí sváteční stůl. Připravte je, není těžké, ale výsledek vás příjemně překvapí. Křehké a šťavnaté kuřecí maso v kombinaci s různými náplněmi jistě porazí celý váš domov s lahodnou chutí a skvělou vůní. Podívejme se blíže na některé recepty na přípravu vypečených kuřecích stehen.

Šunka plněná houbami

Složení:

Kuřecí stehno - 6 ks;
cibule - 1 ks;
mrkev - 1 kus;
sýr - 100 g;
žampióny konzervované - 400 g;
sůl, pepř - na chuť;
česnek - 2 stroužky.

Pro omáčku:

majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
kečup - 1,5 lžíce. lžíce;
med - 2 lžičky;
sýr - 100 g;
česnek - 2 hřebíčky;
koření - chuť.

Vaření

Takže, vezměte kuřecí stehna a opatrně vyjměte z nich kost. Na ohřátém rostlinném oleji smažte nakrájenou cibuli a přidejte konzervované houby a strouhané mrkve. Vše se smíchá a pokračuje ve vaření na nízké teplotě až do úplné dostupnosti zeleniny. Pak zeleninovou pečenou, sůl, pepř, stlačte česnek. Sýrový rošt na velkém strouhátku, přidejte do náplně a promíchejte. Položte ho do nohou čajovou lžičkou a rozemleteme maso na mastnou plech. Nyní uděláme omáčku: mix majonézy, zakysané smetany, kečup, med, přidejte stríhaný sýr, stlačte česnek. Smíchejte připravenou směs plněné kuřecí stehna bez kosti a desku pečte 50 minut v předehřáté troubě o 180 stupňů pro pečení.

Šunka plněná švestkami

Složení:

kuřecí stehna - 5 ks;
vlašské ořechy - 100 g;
švestky - 150 g;
sýr - 100 g;
cibule - 1 ks;
česnek - 2 hřebíčky;
rostlinný olej.

Vaření

Jak vařit vycpaná kuřecí stehna? Vezměte maso, omyjte ji studenou vodou a osušte ji papírovým ručníkem. Ostrým nožem pečlivě vysekněte kůži kolem kosti a pomalu odřízněte maso z kuřecí stehy, odřízněte kosti.

Nyní připravte nádivku: vezměte předparené slivky, nakrájejte na kostky, přidejte drcené ořechy, strouhaný sýr a vše promíchejte. Sůl, pepř podle chuti a naplňte tyto masové nohy. Nyní zabalíme okraj kůže kuřecí stehny, položíme na pečicí plochu lehce namazanou rostlinným olejem a povlečeme majonézou smíchanou s česnekem. Pečená kuřecí stehna pečeme asi 30 minut při teplotě 180 stupňů.

Šunka plněná sýrem

Složení:

kuřecí stehna - 4 ks;
cibule - 1 ks;
čerstvé žampiony - 300 g;
tvrdý sýr - 200 g;
vejce - 1 ks;
majonéza - na chuť;
sůl, pepř - na chuť;
rostlinný olej - pro smažení.

Vaření

K přípravě vycpaných kuřecích nohou umyjte kuřecí stehno a osušte je. Pečlivě odstraňte kůru z nohou, oddělíme maso od kostí a jemně jej rozemletíme do mixéru. Cibule a houby čisté, nakrájíme na malé kostičky a smažíme do rostlinného oleje, dokud nebudou vařené. Sýr se protřepe na malém strouhaní v samostatné misce. V mletém kuře přidejte vejce, houby s cibulí a trochu stríhaného sýra. Důkladně promíchejte vše, ochucte sůl a pepř. Vyplňte kuřecí kůži s vařenou náplní a nataďte nohy na plech. Namočte vrchol majonézou a pečte po dobu 40 minut na 180 stupňů. Před podáním posypeme kuře plněné houbami zbývající sýr.

Bon appetit!