Plněné pepř v pomalém sporáku

Plněný pepř Jedná se o tradiční a velmi krásné pokrmy rumunské a bulharské kuchyně. Plněná pepř v pomalém sporáku může být bezpečně nazvána slavnostní jídlo, které je navíc velmi snadné vařit.

Pepř plněný v multivarkách - recept

Složení:

mleté maso - 400 g;
rýže - 0,5 lžíce;
Bulharská sladká paprika - 10 ks .;
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
rajčata - 2 ks;
sůl, pepř - na chuť.

Vaření

Pro vaření plněného pepře v pomalém sporáku procházejte masovou mletou vepřovou a hovězí maso v přibližně stejném poměru, oloupanou cibuli a několik stroužků česneku. Pokud je maso štíhlé, pak se umyjete procházet kusem čerstvé slaniny. Poté přidáme sůl, pepřový kousek podle chuti, přidáme koření a dobře promícháme.

Umyjte rýži, nalijte ho vařenou studenou vodou a vařte asi 5 minut a pak ji opatrně složte do cedníku, abyste vypustili veškerou vodu. Ochlazená rýže se míchá s mletým masem, míchá se a odloží, dokud není plnění na boku.

Nyní připravujeme papriky: my je myjeme, sušíme, pečlivě odstraňujeme jádro, semena a naplňte je připravenou náplní.

Do misky multicookeru nalijte zeleninový olej a posuňte papriku. Naplňte horkou vodou tak, aby voda zcela zakryla zeleninu. Nejlépe s nastrouhanými rajčaty bez kůže, přidejte nějakou sůl na chuť, posypeme pepřem. Zavřete pomalý sporák a režim pečení asi 40 minut. Po uplynutí doby převedeme do programu "Quenching" a vaříme papriky plněné masem v pomalém sporáku po dobu 1 hodiny.

Pepř plněný zeleninou v mnohotvárném

Složení:

rýže - 1 položka;
Bulharský pepř - 10 ks .;
česnek - 2 hřebíčky;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
cibule - 2 ks;
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
mrkev - 2 ks;
rajčata - 5 ks;
sůl, cukr - podle chuti;
greeny - pokud je to žádoucí.

Vaření

Abychom připravili plněná pepř v multivariačním, připravíme nejprve všechny ingredience. Moje papriky pečlivě vystřihněte a pečlivě vytáhněte krabici semen. Jeden pepř se okamžitě odložil - potřebujeme, aby omáčku a ostatní papriky lehce smažili v pánvi s rostlinným olejem na všech stranách. Namísto pražení může být paprika mírně svařena, jednoduše je ponořte do vroucí vody asi pět minut.

Rýže důkladně opláchneme, vylijeme studenou vařenou vodou, položíme na sporák, přivedeme k vaření a vaříme na nízkém ohni po dobu asi 5 minut a pak jej hodíme do cedníku a necháme vychladnout a vychladnout. Chlazené papričky smícháme s nakrájenými rajčaty, nakrájeným česnekem a jemně nasekané zeleniny. Cibule a mrkev se na talíři třísou, trochu vášeň na rostlinný olej, ochlaďte a přidejte pečeně v náplni, všechnu sůl na chuť, pepř a důkladně promíchejte. Napište papriku s vařenou rýží a zeleninovou náplní.

Aby papriky nebyly suché, je třeba je vařit v omáčce, která je vyrobena velmi jednoduše: smažte v rostlinném oleji nakrájený česnek a cibuli, přidejte bulharskou papriku, nakrájíme na malé kostičky a pokračujte v smažení ještě dalších 4 minut. Poté přidáme rajčata nastrouhanou na velkém strouhaní nebo vylejte rajčatovou šťávou a vařte omáčku asi 10 minut. Na samém konci, sůl, pepř, vložte rajčatovou pastu a vařte další 2-3 minuty. Misku multicookeru namazáme s rostlinným olejem, postavíme papriky vzhůru, nasypeme je připravenou omáčkou, nastavíme program "Quenching", zavřete víko a vaříme 60 minut. Při servírování přelijte omáčku přes papriku a posypeme čerstvými, jemně nakrájenými zelenkami.

Vyzkoušejte také recepty plněné žampiony , které jsou vhodné k vaření na grilu, v troubě nebo multiverse. Bon appetit!