Jahodový likér Xu-Xu
Jahodový likér se objevil poměrně nedávno v řadě nízkých alkoholických nápojů, ale již se mu podařilo získat značnou popularitu a přilákat působivé publikum fanoušků. Nápoj si můžete snadno připravit sami doma, což budeme dnes popisovat v našich receptech.
Jak vařit jahodový likér Xu-Xu - recept na domácí vodku
Složení:
- zralé sladké jahody - 550 g;
- vodka - 500 ml;
- granulovaný cukr - 270 g;
- citron - 110 g;
- vyčištěná voda - 200 ml.
Vaření
Při přípravě likéru nejdříve připravte správně jahody. My bobule umýváme, necháme je vypustit a trochu uschnout, po kterém je odstraníme ze sepalů a rozřezáme je na dvě nebo čtyři podélné části, v závislosti na velikosti. Vložíme bobulovou hmotu do skleněného litrového nádobí, nalijeme ho vodkou (vysoké kvality) a přidáme vytlačenou citrónovou šťávu. Malý obsah nádoby trochu protřepte a pak jej zakryjte nylonovým krytem a umístěte jej na parapetu solárního okna po dobu jednoho týdne nebo maximálně deset dní.
V průběhu času se tekutá infuze jemně nalije do další nádoby a zbývající jahodová kaše se smíchá se stejnou nádobou s cukrem, protřepe se a nechá se stát pár dní, dokud se všechny sladké krystaly nerozpustí a občas se míchá.
V průběhu času nasypte horní vrstvu sirupu bez usazeniny z nádoby a poté vylejte vyčištěnou a ustálenou vodu do buničiny, trochu protřepeme směs a poté nalijte kapalinu zpět do sirupu. Teď spojíme počáteční sloučené infuzi se sladkou základnou alkoholu, nalijeme vše do čisté nádoby a necháme dalších pět dní na trvání. Nakonec naléváme hotový jahodový likér Xu-Xu ze sedimentu, dále jej filtrujeme a ochutnáme.
Jak udělat rychlé domácí xu-xu jahodový likér s limetkovou šťávou?
Složení:
- zralé sladké jahody - 620 g;
- Vodka - 360 ml;
- granulovaný cukr (nepovinný) - 110 g;
- limetová šťáva - 100 ml;
- vyčištěná voda - 100 ml.
Vaření
Tato volba pro přípravu likéru Xu-Ksu naznačuje používání nakrájených jahod pro výrobu likéru. Za to, můj bobule, zbavíme sepalů a mletíme s mixérem. Pokud je to žádoucí, přidejte cukr, znovu nasaďte hmotu a nechte všechny krystaly rozpustit. Nyní míchat výslednou bobulovou hmotu s limetkovou šťávou, pak vylijte vyčištěnou vodu studenou, kvalitní vodkou do výsledné směsi a promícháme. Nalijte směs do lahví a umístěte do chladničky několik hodin. Jakmile se likér ochladí, můžete jej vyzkoušet nebo jej využít k tomu, abyste se podíleli na koktejlech nebo různých dezertech.
Jak pít jahodový likér Xu-Xu?
Xu-Xu jahodový likér lze podávat samo o sobě přidáním čistého ledu k nápoji nebo přidáním zmrazených jahod do sklenice. Navíc, na základě tohoto likéru připravit lahodný originál koktejly . Nabízíme několik receptů na tyto koktejly níže.
Koktejl z jahodového likéru a šampaňského Xu-Xu
Složení:
- Jahodový likér Xu-Xu - 55 ml;
- šampaňské - 110 ml;
- limetová šťáva - 15 ml;
- kostky ledu - chuť;
- jahody a plátek vápna pro podávání.
Vaření
Připravte koktejl, mixujte likér Xu-Xu a šampaňské, přidejte trochu limetové šťávy, nalijte nápoj do sklenice a doplňte je čerstvými jahodami, plátkem vápna a kostek ledu.
Koktejl z jahodového likéru Xu-xu s banánem
Složení:
- Jahodový likér Xu-Ksu - 55 ml nebo podle chuti;
- zralý banán - 1 ks;
- banánová šťáva - 45 ml;
- krém - 30 ml;
- listy máty - 3-5 ks.
Vaření
Smíchejte vyčištěný zralý banán do mixéru, dokud se nestrouží, pak jej smíchejte s banánovou šťávou, smetanou a jahodami Xu-Xu, nalijte do sklenice, zdobte vějířkem z mincovny a vychutnejte si.