Čokoládový likér doma
Koktejly s čokoládovým likerem jsou velmi oblíbené a samotný nápoj ve své čisté podobě slouží jako základ pro mnohé lehké dezerty díky bohaté chuti a vůni.
V tomto článku vám řekneme, jak si můžete vyrobit čokoládový likér s vlastními rukama vyzbrojenými jednoduchými recepty.
Čokoládový likérový recept
Složení:
- tmavá čokoláda - 1 dlaždice (200 g);
- vodka - 1 l;
- cukr - 1 polévková lžička;
- voda - 1 kus;
- vanilkový extrakt - 3-4 kapky.
Příprava
Chopte čokoládu do drobky se směšovačem, nebo jej troubte na jemné struhadlo. Naplňte drobce vodkou nebo alkoholem, přidejte několik kapek vanilkového extraktu, důkladně promíchejte nápoj a nechte 1 hodinu stát v chladničce a nezapomeňte čas od času otřásat alkoholem.
Po uplynutí doby připravte sirup stejných částí cukru a vody, nalijte výsledný sirup do likéru a nechte další 2 týdny. Tento nápoj je filtrován přes 3 vrstvy gázy, nalit do čisté nádobí a nechat dalších 2 týdny.
Teď pojďme zjistit, co pít čokoládový likér. Můžete jej použít ve své čisté podobě, s několika kosky ledu, nebo ji přidat do kávy.
Čokoládový mléčný likér
Složení:
- černá čokoláda - 100 g;
- krém (tučná) - 1 kus;
- kondenzované mléko - 1 balení (200 ml);
- koňak - 150 g;
- vanilkový cukr - špetka;
- káva (instantní) - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Čokoláda se rozbíjí na kusy a vloží se do vodní lázně, zatímco je ohřívána, dělat kávu : lžíce instantní kávy, nalijte 2 polévkové lžíce vody a přidejte do roztavené čokolády. Nyní musí být směs zaslána do mixéru se smetanou, brandy, vanilkou a kondenzovaným mlékem. Hotový nápoj je třeba nalít do čistých lahví a zmrazit na jeden den, po kterém je náš čokoládový mléčný likér připraven k použití!