Potraviny Nápoje

Jahodový kompot

Jahodový kompot má báječnou vůni, bohatou sladkou a kyselou chuť a původní pachutí připomínající léto. Takový nápoj milují všichni bez výjimky. A dnes vám povíme tajemství její přípravy.

Kompot z divoké jahody na zimu

Složení:

  • divoká jahoda - 2 kg;
  • filtrována vodou - 1 litr;
  • cukr - 1 kg.

Vaření

Bobule jsou tříděny a vyčištěny z odpadků. Pak je nalijte horkým cukrovým sirupem. Za tímto účelem nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a vařte 10 minut po vaření, dokud se všechny krystaly úplně nerozpustí. Dále vyndejte všechny bobule a vložte je do čistých, sterilizovaných nádob. Zbývající sirup je opět vařený a nechat ho vychladnout, nalijte do plechovek. Otočíme je víčky, 15 minut sterilizujeme a skladujeme je ve sklepě.

Jahodový kompotový recept s jablky

Složení:

  • jablka - 4 ks;
  • divoká jahoda - 100 g;
  • voda - 2 l;
  • čerstvá máta - 5 listů;
  • cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření

Naplňte velkou misku čerstvou studenou vodou, vložte ji do ohně a přiveďte ji do varu. Tentokrát myjeme jahody a jablka. Potom nakrájejte ovoce na plátky a pečlivě odstraňte jádro. Na ovoci odtrhneme stonky a hodíme připravené přísady do pánve. Snižte plamen a vařte kompot z jahod a jablek po dobu 20 minut. Na samém konci přidáme chuť na omývané listy čerstvé máty a dusíme pár minut. Naplňte hotový nápoj, přidejte cukr na chuť a podávejte teplé nebo chlazené, zdobené kostkami ledu a lístky máty.

Jak vařit jahodový kompot v pomalém sporáku?

Složení:

  • zralé divoké jahody - 800 g;
  • cukr - 600 g;
  • filtrovaná voda - 3 litry;
  • kyselina citrónová - 3 g;
  • čerstvé listy máty - 5 ks.

Vaření

Takže nejprve, jako obvykle, připravíme plechovky a kryty: můj je, sterilizovat a sušit. Bobule se vyřeší, popřípadě se umyje a vyjme stopka. Teď připravíme sirup. Chcete-li to provést, nalijte požadované množství filtrované vody do misky multicookeru a přidejte granulovaný cukr. Vařící sirup se zavřeným víkem 15 minut, výběrem programu "Multipovar". Bobule vloží do sklenice, hodí malou kyselinu citronovou a čerstvé listy máty, předem vyprané. Nyní jemně vylijte nádoby na vrchol se sirupem, zakryjte víčky a počkejte 10 minut, až jahody absorbují správné množství kapaliny. Pak v případě potřeby přidejte ještě víc vody a plechovku protáhněte víčky. Otočte je, zakryjte vlnovou pokrývkou a nechte zcela vychladnout. Skladování uchováváme v chladné místnosti.

Jahodový kompot na zimu bez sterilizace

Složení:

  • zralé jahody - 600 g;
  • cukr - 600 g;
  • kyselina citrónová - 5 g

Vaření

Umyjte bobule, nalijte ručník a nechte je uschnout. Poté je přesuneme na čisté sklenice a nalijeme vroucí vodu. Přidejte do každé kyseliny citronové a granulovaného cukru. Dáme nápoj, aby se nasypal, pak jemně vylijeme vodu a znovu vaříme vývar. Naplňte jahody sirupem a zavřete nádoby. Pak je převrátíme, zabalíme a ochladíme.

Jahodový třešňový kompot

Složení:

Vaření

Třešně a jahody jsou odděleny, odstraníme odpadky a vložíme bobule do nádoby. Naplňte vroucí vodou a po 5 minutách vylijte kapalinu a vařte. Přidáme bobule na cukr, přidáme kyselinu citronovou podle chuti, vylijeme vroucí vodu a zavřete džbán. Otočte ho vzhůru nohama, zabalte a nechte ho vychladnout po dobu 3 dnů. Poté vyjměte kompotu na chladném místě.