Jahody s cukrem na zimu - nejlepší recepty na sladké předkrmy

Připravený jakýmkoli způsobem, jahodový s cukrem pro zimu je užitečné pro každou hostitelku v kuchyni. Můžete si udělat čaj z bobulí, přidat nebo jíst jen kus chleba v náplni pro různé pečivo, protože to je opravdu lahodná pochoutka.

Jak připravit jahody s cukrem na zimu?

Sklizeň jahod s cukrem na zimu se provádí několika způsoby, které mohou všichni, dokonce i nekvalifikovaní kuchaři, opakovat doma.

1. Tradiční a nejoblíbenější možností je jahoda s cukrem, recept na zimu, což naznačuje pivovarství bobulí. Existuje mnoho receptů a způsobů přípravy: husté, v sirupu, pyré nebo s celými bobulemi.
2. Druhou, neméně populární možností - jahodami s cukrem na zimu. Pokud jsou v procesu nákupu dodržována všechna doporučení, uchovává se v chladničce po dobu jednoho roku.
3. Zavřete surový džem není obtížné. Bobule mohou být drceny pohodlným způsobem, nakrájíme na kusy nebo necháme celé. Nalijte jahody ve vrstvách cukru, korku a odešlete do skladu. Bobule dávají šťávu již v bance a během několika měsíců vyjde vynikající pochoutka.
4. Aby nedošlo k poškození syrových jahod v hrnci, nedoplňujte obrobek k okrajům nádoby. Nalijte pár centimetrů na vrchol s cukrem. Písek utěsňuje bobule a nedovoluje, aby kyslík prošel, takže uchovávání je dlouhodobě uchováváno a nezhoršuje se.
5. Mrazit bobule s cukrem může být ve dvou směrech - celé bobule nebo ve formě bramborové kaše.

Surové jahody s cukrem na zimu

Čerstvé jahody s cukrem na zimu v lidu se nazývají surové džemy. Můžete připravit lahůdku několika způsoby, je důležité zajistit, aby byly plody suché a čisté během procesu uvádění plechovek do nádob, jinak je proces jemné fermentace nevyhnutelný. Je lepší uzavřít přípravu kapronovým krytem.

Složení:

• Jahoda - 3 kg;
• cukr - 3 kg;

Vaření

1. Umyjte bobule, napněte nadbytečnou tekutinu, vysušte.
2. Ve sterilizovaných nádobách rozetřete vrstvy jahod a cukru, neplníte nádobu o 2 cm.
3. Z vrcholu až k okraji naplňte nádoby cukrem a víčkem víčko kapronu.
4. Jahody se skladují s cukrem na zimu v lednici na spodním poli.

Jahoda s cukrem - recept na zimu

Strouhaná jahody s cukrem na zimu - lahodná pochoutka, která není vystavena tepelnému ošetření, takže se ukázalo jako opravdu užitečné. Tento způsob sklizně nemůže být nazýván jednoduchý, protože bobule je třeba otřít přes síto. Výsledkem je bezmasé a husté pochoutky bez vaření.

Složení:

• Jahoda - 3 kg;
• cukr - 2-3 kg.

Vaření

1. Opláchněte jahody, odstraňte ocasy a nečistoty.
2. Pěstujte bobule přes sítko a posypeme cukrem.
3. Rozdělte sladké bramborové kaše na sterilní nádoby a nelejte na okraj pár centimetrů.
4. Naplňte zbývající část cukrem, utěsněte plastovým víkem a uložte do chladničky.

Jahoda stríhaná s cukrem na zimu

Divoké bobule jsou velmi odlišné od domova a chuti, hustoty a velikosti, protože je ideální volbou surové polotovary - drcené jahody s cukrem na zimu. Samotný proces se neliší od přípravy tradičního džemu, ale na přípravu bobulí bude trvat dost času, je nutné odstranit všechny chvosty a důkladně umýt jahody.

Složení:

• lesní jahody - 2 kg;
• cukr - 2 kg.

Vaření

1. Řadit jahody z rozbité, odstranit ocasy, nalít vodu po dobu 30 minut.
2. Opláchněte bobule dobře a vysušte.
3. Umístěte jahody v misce, hněte se bramborovou kaší, nalijte cukr.
4. Rozstřílejte prázdný obal nad sterilní sklenice.
5. Jahody, zbité cukrem na zimu, jsou uloženy v chladničce po dobu jednoho roku.

Jahody šlehající s cukrem na zimu

Šumivé jahody s cukrem v mixéru na zimu - lahodná bramborová kaše, která v chladném období může být použita jako doplněk cukrovinek: palačinky, tvarovky a zmrzliny nebo pro vrstvu vrstev koláče. Chuť čerstvých bobulí je zachována co nejvíce, protože tato pochoutka bude nejoblíbenějším pro většinu sladkých zubů.

Složení:

• jahody - 1 kg;
• cukr - 1 kg;

Vaření

1. Jahody dobře umyté, odstraňte ocasy.
2. Okamžitě ponořte bobule do mísy mixéru, naplňte je cukrem a nalijte je, až bude hladké.
3. Bez čekání na rozpuštění cukru rozdělte do sterilních nádob.
4. Jahody šlehající s cukrem na zimu, uložené v chladničce nebo v mrazáku.

Jahodový džem s vanilkovým cukrem

Lahodně lahodná zákuska zatemňuje vanilkovou a jahodovou šťávu. Chuťovou příchuť bude lépe nasycené, ale tady je důležité, aby se to nepřehnulo, takže džem se nezhoří. Na kilogram bobulí použijte dvě sáčky vanilkového cukru nebo 2 g vanilky. Přidejte chuť na konci vaření.

Složení:

• jahody - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• vanilin.

Vaření

1. Umyjte jahody, vyčistěte z ocasů.
2. Mash bobule, nalijte cukr, vařte 5 minut po vaření.
3. Přidejte vanilin, míchat a vařit dalších 5 minut.
4. Vylijte pyré do sterilních nádob, korkové nádoby a uskladněte je.

Jahodové kusy s cukrem na zimu

Jemné jahody s cukrem, které nejsou na zimu varené - recept, který osloví mnoho hostesky. Jednou z komplikací v procesu tvorby prázdného místa bude řezání bobulí. Jahodové kusy se nalijí v lahvích cukru přímo v plechovkách, utěsňují a uchovávají v chladničce po celou chladnou dobu. Bobule v bance udělá šťávu a v důsledku toho se uvolní vynikající pochoutka s chutí čerstvých jahod.

Složení:

• Jahoda - 5 kg;
• cukr - 4 kg.

Vaření

1. Jahoda vyřešit, odstranit ocasy, umýt, suchý.
2. Malé bobule nakrájíme na polovinu, velké na čtvrti.
3. Usaďte kousky do sterilizovaných nádob a pokropte vrstvy cukru.
4. Korkové banky. Jahody s cukrem na zimu jsou uloženy v chladničce.

Jahodový džem s želatinovým cukrem - recept

Jahodový džem s želatinovým cukrem nebo gelfix - lahodný polotovar, který je spíš jako moučník. Bobule mohou být ponechány celé ve viskózním sladkém sirupu, nebo si je můžete protřít na kaše brambor. V každém případě tato lahodná pochoutka vyjde tlustá, voňavá a šíleně lahodná.

Složení:

• jahody - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• zheliks 1: 1 - 1 sáček;
• voda - 100 ml.

Vaření

1. Umyjte jahody, oloupejte, zakryjte cukrem, nechte 3 hodiny.
2. ZHELIX zředit vodou, nalít do bobulí, dát minimální oheň.
3. Přineste zaseknutý papír k varu, vařte 10 minut.
4. Nalijte sterilizované banky, korku.

Jak zmrazit jahody s cukrem na zimu?

Nejsnazší a nejjemnější je, pokud jde o konzervaci vitamínů, způsob sběru bobulí je zmrazení jahod v cukru po celou zimu. Je důležité sušit jahody papírovým ručníkem před postříkáním cukru. V zimě se takové jahody používají k ozdobení dezertů, přidávání koktejlů nebo jako koktejly domácí pečení .

Složení:

• Jahoda - 2 kg;
• cukr - 800 g

Vaření

1. Pečeme jahody, opláchněte a zcela vysušte.
2. Trochu mráz bobule, aby se stal pevné.
3. Nalijte cukr nad jahody ve vrstvách a uložte do mrazničky.

Mražené strouhané jahody s cukrem na zimu

Nejjednodušší a nejvíce šetrný způsob sběru bobulí - zmrazené drcené jahody s cukrem na zimu. Pěstované brambory mohou být skladovány v jedné nádobě, ale je mnohem vhodnější balení předlisek v malých nádobách nebo v ledových formách. Po úplném zmrazení se kousky ledového ovoce přemístí do uzavřeného vaku a použijí se jako výplně.

Složení:

• Jahoda - 3 kg;
• cukr - 2 kg.

Vaření

1. Umyjte jahody, odlupujte a vysušte.
2. Přidejte cukr a bič s mixérem.
3. Nalijte pyré do kontejnerů a odešlete je do mrazničky ke skladování.

• ← Jahody s cukrem na zimu bez vaření - nejlepší recepty na přípravu surového džemu a mrznoucích bobulí
• Brusinky na zimu →