Bramborový zelí s cukřenkou
Úžasná chutná a výživná miska zelí a cukety kromě jeho přínosu a stravy není drahá a velmi snadná k přípravě.
Skutečné léto a lehké jídlo lze připravit v mnoha variantách, z nichž některé se s vámi podělíme v tomto článku.
Recept na dušené zelí s cuketa
Jedná se o nejjednodušší a nejzákladnější recept, který můžete diverzifikovat podle vašeho vkusu.
Složení:
- bílá kapusta - 1 ks;
- cuketa - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vývar - 1 polévková lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- citronová šťáva - na chuť;
- rostlinný olej - pro smažení;
- bobkový list - 2 ks.
Příprava
Fry nakrájenou cibuli a hrubě strouhanou mrkev v rostlinném oleji. Jakmile začne hnědnutí získávat zlatou barvu, přidejte cuketa, která musí být nejprve vyčištěna ze semen a peeling (je-li tlustá) a nakrájena na kostky.
Jakmile se nadměrná vlhkost z pánve odpaří, jemně nakrájejte zelí a přidejte je do zeleniny. Naplňte misku vývarem tak, aby se zakryla obsah pánve, přidejte rajčatovou pastu, sůl a pepř, promícháme.
Vařte zelí pod uzavřeným víkem na nízké teplotě po dobu 40-50 minut, nebo dokud je zelí měkké, potom přidáme octový nebo citrónový džus k vkusu a podáváme stůl.
Pokud chcete v pomalém sporáku varit zelí z cukroví s cukřenky, pak smažte přísady do režimu "Pečení" a pak přidejte nádobu na připravenost pomocí "Quenching".
Karafiátový guláš s cuketa
Složení:
- cuketa - 1 ks;
- Lilek - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- karfiol - 1 hlava (500 g);
- rostlinný olej;
- kuřecí vývar - 2 polévkové lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kukuřice a lilky vyčištěné z kůže a semen a nakrájíme na velké kostičky. Mé zelí umyjte a rozkládejte se do květenství, opláchněte ve slané vodě až do poloviny vaření.
Zatímco zelí vaří, mrkejte tři na velkém struhadle a smažte, dokud měkký, přidejte do pánve směs cukety a lilek, sůl, a udržet v ohni, dokud se vlhkost nevypařuje.
Jakmile je zelí hotové, přidejte do pánve do zbytku zeleniny a nalijte kuřecí vývar. Potřete zeleninu pod víkem, dokud nebude měkká.
Pokud chcete, aby pokrm vyhovoval, pak vaříme zelí dušené bramborami a cukety, pro tento účel, předem hotové na polotovary, ležel se zelí pupeny.
Zelenina s cuketa a fazolemi
Složení:
- slanina - 4 proužky;
- cibule - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- cuketa - 2 ks;
- zelí - 300 g;
- tmavé pivo - 1 pint;
- fazole v konzervách - 300 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Smažená slaninová pruhy na červenou barvu a křupavou texturu. Vyjmeme smaženou slaninu a ve zbývajícím tuku přidáme trochu oleje a nakrájenou cibuli. Smažte cibuli na měkkost, ale nedělejte je do zlaté barvy, pak přidejte nakrájenou papriku, cukety a nechte panvu na ohni dalších 10 minut. 
Nyní je to zase zelí, nakrájíme a dáme do pepře a cibule, smažíme, dokud je zelí trochu "usazeno", přidáme sůl a pepř, a pak vylejeme tmavé pivo. Opečeme zelí 5 minut, přidáme fazole, kuřecí vývar a nechte nádobu na nízké teplotě po dobu 45 minut.
Není nutné vyparovat veškerou tekutinu z nádobí, dává chuť a vůni zelí.
Servírujte zelí s plátkem praženého chleba a sklenicí studeného piva, nezapomeňte pokrm pokropit plátky smažené slaniny.