Potraviny Výborné články

Osušte s omáčkou

Jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších pokrmů v denním menu je guláš. Toto jídlo má bohatou chuť, úžasnou vůni a je vhodné pro absolutně jakoukoli přílohu obilovin, vařené brambory , těstoviny a další věci.

Z našich receptů níže se dozvíte, jak vařit guláš.

Kuřecí dušená omáčka v pomalém sporáku

Složení:

  • kuřecí maso - 650 g;
  • cibule - 150 g;
  • mrkev - 150 g;
  • kysaná smetana - 155 g;
  • rajčatová šťáva - 120 ml;
  • bobkový list - 2 ks;
  • česnek - 1-2 hřebíček;
  • 3-5 hrášek z novofilmu - 3-5 ks;
  • rostlinný olej - 35 ml;
  • sůl - podle chuti;
  • koření - chuť;
  • směs mleté ​​pepře - chuť.

Příprava

Kuřecí maso se umyje, otírá papírovým ručníkem a nakrájí se na kusy o požadované velikosti. Nastavíme pomalý sporák na režim "Frying" nebo "Pečení", nalijeme rostlinný olej do nádoby, položíme kuřecí plátky a smažíme asi třicet minut nebo až do zbarvení. Pak přidejte mrkev, nakrájenou cibuli a česnek, předem oloupané a nakrájíme na proužky a smažte dalších deset minut. Nyní přidejte kysanou smetanu, nalijte rajčatovou šťávu, házet hrášku, koření, mletou pepřovou směs, sůl a koření. Přístroj se přepne do režimu "kalení" a vaří asi 30 minut.

Pokud se rozhodnete uhasit staré domácí kuře, pak by měla být doba vaření zvýšena o další hodinu, případně přidáním malého množství vody.

Kuřecí maso může být nahrazeno vepřovým masem nebo hovězím masem, nastavením doby vaření v režimu "Quenching" na šedesát minut.

Vepřová polévka s tomatem Gravy

Složení:

  • vepřové maso 750 g;
  • cibule - 250 g;
  • rajčatová pasta - 95 g;
  • vývar nebo voda - 380-450 ml;
  • 2-3 bobkové listy;
  • pšeničná mouka - 60 g;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • pikantní byliny - na chuť;
  • mletá paprika - podle chuti;
  • červená paprika - podle chuti;
    • guláš s rajčatovou omáčkou
  • sůl - podle chuti;
  • směs mleté ​​pepře - chuť.

Příprava

V kotlíku nebo v hluboké sauté pánvi zahřejte rostlinný olej a položte předem promývané, sušené a nakrájené maso na plátky požadovaného tvaru a velikosti. Smažte ho na krásnou kůrku, nejprve přidejte cibuli nakrájenou na poloviční kroužky a za pět až sedm minut mrkví přeskočilo struhadlo. Pak přidejte rajčatovou pastu, nalijte do vývaru nebo do vody, vhazujte všechny koření a sůl, a přemístěte teplo na minimum a pokryjte pokrmy víčkem, připravte misku šedesát minut.