Turecko Stew
Zeleninová guláš - velmi lehké a velmi chutné letní jídlo. Jeho složení se může lišit v závislosti na zelenině. Dnes vám řekneme, jak vyrobit kuřecí maso.
Turecko Ragout s bramborami
Složení:
- krocanový stehno - 2 ks;
- olivový olej - 50 ml;
- brambory - 4 ks;
- červená cibule - 0,5 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- sušená bazalka;
- rozmarýn;
- švestky - 8 ks;
- koření
Příprava
Stíchejte krůtí stehno, nalijte ho olivovým olejem, posypeme solí, pepřem, bazalkou a rozmarýnem. Pak přidejte oloupanou a jemně nakrájenou cibuli a stroužky česneku nakrájené na 4 části. Důkladně pokryjte kousky krůty a položte maso na fólii. Rozdělit macerated nahoře švestky . Brambory jsou vyčištěny, promyty, nakrájeny na kruhy střední tloušťky, nasycené olejem a kořeněné kořením. Rozmístíme brambory kolem ptáka, pokryjeme vše fólií, úhledně otáčíme okraji a po dobu 45 minut pošleme gurmánskou dušenku do předehřáté trouby.
Recepty z Turecka
Složení:
- krůty - 500 g;
- sladký pepř - 1 ks;
- rajčata - 1 ks;
- žárovka - 1 kus;
- smetana - 1 polévková lžíce;
- voda - 1 polévková lžíce;
- rostlinný olej;
- koření
Příprava
Nakrájejte krůty na kusy, umyjte a lehce vysušte. Poté smažte maso z rostlinného oleje na ruddy na obou stranách a pak přidejte drcené rajčata, sladkou papriku a cibuli. Uzavřete zeleninovou dušenku víkem z Turecka a vaříme 25 minut. Poté jemně nalijte smetanou, vodou a posypeme kořením podle chuti. Důkladně promíchejte vše, uzavřete víko a pokračujte v dalších 15 minutách. Poté vypněte oheň, položte guláš na desky a podávejte na stole.
Turecko se vaří v pomalém sporáku
Složení:
- krůtí maso - 400 g;
- žárovka - 1 kus;
- brambory - 3 ks;
- mrkev - 1 ks;
- cuketa - 1 ks;
- chřestem - 30 g;
- bílá kapusta - 50 g;
- rajčata - 1 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- rostlinný olej;
- koření
Příprava
Zelenina se čistí, umyje a usuší. Nakrájeme cibuli a česnek, nakrájíme brambory na malé kostičky a nakrájíme na plátky mrkve, cukety a rajčata. Chřestové boby se rozsekávají na kusy a nakrájíme na malé kousky zelí se slámy. Maso z Turecka nakrájíme na kusy střední velikosti a položíme na dno pomalého sporáku.
Nalijte trochu másla, připravte připravovanou zeleninu v náhodném pořadí a zavřete přístroj víčkem, přidejte sůl podle chuti. Dali jsme do režimu zobrazení "pečení" a varíme 20 minut. Poté přejdeme do režimu "Požár" a počkáme dalších 1,5 hodiny. V průběhu vaření několikrát míste gurmán se zeleninou a před podáním posypte pokrájenou zeleninou.
Turecko Ragout se žampiony
Složení:
- krůtí filé - 600 g;
- kuřecí vývar - 1 položka;
- mrkev - 5 ks;
- žárovka - 1 kus;
- nové brambory - 8 ks;
- čerstvý zelený hrášek - 300 g;
- čerstvé žampiony - 200 g;
- rajčata - 200 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření;
- kukuřičný olej - 3 lžíce. lžíce.
Příprava
Kuřecí plátek nakrájíme na střední plátky. Mrkev a cibule čisté, nakrájené slámy. Brambory umyjte kartáčem z nečistot a nakrájejte je do kaváren. V houbách odstraňte nohy a zpracujte houby. Nyní si vezmeme velký hrnce s hustým dnem, zahřejeme máslo a smažíme mrkev a cibuli, dokud nebude měkká. Pak přidejte krůtí kousky, nalijte prášek česneku a promíchejte. Po 10 minutách mouku mícháme a vaříme, mícháme po dobu dalších 3 minut. Dále vylijeme do vývaru a dusíme a mícháme, aby nedošlo k tvorbě hrud. Poté přidáme spolu s kapalnými rajčaty a všemi ostatními přísadami. Přiveďte k varu, zakryjte víkem a vaříme na malém ohni po dobu 30 minut.