Potraviny Výborné články

Rybí steaky

Nevíte, co vařit na slavnostní večeři? Doporučujeme udělat steaky z ryb. Toto jídlo bude skutečnou dekorací jakéhokoli stolu, a jako příloha je perfektní bramborová kaše .

Jak vařit rybí steak v pomalém sporáku?

Složení:

  • steak z lososa - 3 ks;
  • rostlinný olej - 1,5 lžíce. lžíce;
  • rybí koření ;
  • jemná sůl;
  • grapefruit - 1 ks.

Příprava

Ryby čisté, mytí a sušení. Pak je nakrájejte na 3 kusy a utřete steaky se směsí koření a jemné soli. Oloupejte grapefruit, odstraňte fólii a vytlačte šťávu z poloviny ovoce do misky. Pak přidejte trochu oleje a naplňte ryby ovocnou směsí. Nechte ho stát po dobu 30 minut. Nalijte zbývající olej do misky pomalého sporáku a dobře ho zahřejte a nastavte program "Frying". Poté položte nakládané steaky na vrchní části řepkového oleje a smažte 20 minut až do krustování. Pak otočte rybu a smažte na druhou stranu. Podávejte s vařenými bramborami, obloženými čerstvými bylinkami.

Rybí steak v troubě

Složení:

  • steak z lososa - 400 g;
  • citron - 0,5 ks;
  • koření
  • sýr tvrdých odrůd - 100 g;

Pro marinády:

  • citron - 0,5 ks;
  • majonéza - na chuť;
  • koření pro ryby - na chuť.

Příprava

Steak se dobře umyje, sůl a pepř podle chuti. Nyní připravte marinádu: smíchejte citrónovou šťávu s nízkotučnou majonézou a podle svého přání přidávejte koření. Přikryjeme losos s připravenou směsí a necháme 15 minut. Pečení plechu s rostlinným olejem. Lemon rozřezal do tenkých kruhů a ležel na plechu. Nakrájejte marinované steaky nahoře a posypeme strouhaným sýrem. Pošlete naše jídlo do předehřáté trouby a pečte po dobu 20 minut.

Rybí steak v pánvi

Složení:

  • pstruhové steaky - 700 g;
  • čerstvý citrón - 0,5 ks;
  • koření;
    • rybí steak v pánvi
  • olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
  • rozmarýn - pinch.

Příprava

Steaky se umyjí, suší, osolejí, pepřem a ochucují rozmarýnem. Poté ryby posypeme citrónovou šťávou, promícháme a necháme namočit asi 30 minut. Zahřejte trochu olivového oleje v pánvi a položte steaky. Smažte je na středním ohni, nejprve na jedné straně a pak jemně a hnědě otočte, dokud se nestane. Podáváme rybu horkou s vařenou rýží nebo bramborovou kaší.