Fitness Správná výživa

Špenát - dobrý

Špenát je nejužitečnější druh listové zeleniny, která je přímým přítelem slavné buriny quinoa. Výhodou špenátu je jeho bohatá biochemická kompozice s velmi nízkým obsahem kalorií.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace použití špenátu

Výhody a poškození špenátu je dáno jeho složením. Zelené listy špenátu mají rekordně nízký obsah kalorií, pouze 23 kcal na 100 g. To je způsobeno skutečností, že o více než 90% se skládá z vody a neobsahuje téměř žádný tuk. Špenátové greeny se skládají z 3% bílkovin a 3,5% sacharidů, obsahují také mono- a disacharidy a obrovské množství vitamínů a minerály.

Výhody špenátu pro tělo nelze přeceňovat, protože 100 g této zeleniny obsahuje:

  1. Vitamin C - 55 mg, díky čemuž se zlepšuje práce téměř všech systémů a orgánů, zvyšují ochranné funkce, stimulují procesy asimilace sacharidů a buněčné dýchání.
  2. Vitamín A - 750 mikrogramů, což je polovina denní potřeby pro dospělé. Tato látka zpomaluje proces stárnutí buněk, aktivuje metabolismus, posiluje buněčnou membránu, zvyšuje ochrannou hladinu a podílí se na tvorbě kostní tkáně.
  3. Cholin B4 - 18 mg, tato vitamínová látka posiluje buněčné membrány, snižuje hladinu cholesterolu a má příznivý účinek na práci centrálního a periferního nervového systému.
  4. Jako součást špenátu obsahuje téměř všechny vitamíny B, které se podílejí téměř na všech metabolických procesech v těle, splňují podmínky svalové tkáně, přispívají k kvalitní absorpci potravin, zlepšují stav pokožky a vlasů.
  5. Draslík (774 mg), magnesium (82 mg), fosfor (83 mg), vápník (106 mg), sodík (24 mg), železo (13 mg), mangan ) a dalších mikroorganismů a makronutrientů v široké škále.

Špenát je pro ženy zvláště přínosný, protože většina jeho složek má antioxidační a regenerační účinek, který zpomaluje proces stárnutí, zlepšuje metabolické procesy a stimuluje normalizaci tělesné hmotnosti.

Špenátové šťávy jsou užitečné a škodlivé

Špenát se používá v různých formách - syrový, vařený, často zmrazený, aniž by ztratil své léčebné vlastnosti. Jako nápoj pro snížení tělesné hmotnosti je čerstvě připravená špenátová šťáva často používána jako prostředek k očištění a revitalizaci trávicího systému, jakož ik stimulaci a zrychlení metabolismus . Špenátová šťáva má jednoznačný přínos, ale může poškodit lidi s onemocněním ledvin, urolitiázou, akutními stavy jater, duodena, žlučníku a žlučových cest. Vysoký obsah kyseliny šťavelové může způsobit exacerbace chronických onemocnění těchto orgánů. Před jídlem špenátové šťávy byste se měli poradit se svým lékařem.