Sour cream cake - recept
Chcete oslavnou duši, chcete potěšit svou rodinu nebo překvapit své hosty? Proč neděláme cukrovou tyčinku, jejíž recept se může měnit přidáním různých ingrediencí: káva, čokoláda, ovoce a bobule, nalévání želé nebo námrazy - pokaždé, když získáte zcela nový a nádherný dezert.
Tortový sýrový dort
Prakticky každá žena v domácnosti nakupuje zakysanou smetanu, kupuje a tvaroh. Jak se vaří kyselý krémový dort, požádáte, abyste použili oba výrobky? Připravte si sýrový koláč. Tato šarže je podobná všem známým medovikům, pouze v koláčích se přidává nikoli med, ale tvaroh. Připravené koláče, mimochodem, můžete dokonale uložit v mrazáku a v předvečer příchodu hostů k odmrazení, rozložit je se smetanou a zakysanou dort bude připraven.
Složení:
- mouka - 3 šálky;
- cukr - 1 + 3/4 šálku;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- soda - 2 lžičky;
- citronová šťáva - 1 hod. lžíce;
- pomerančová kůra - na chuť;
- tvaroh - 450 g;
- krém - 450 ml;
- zakysaná smetana - 600 g;
- oranžový likér - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Nejprve pečte koláče: 1¼ šálku cukru, másla a vajíček se mísí v misce a zahřívá se ve vodní lázni, dokud se cukr nerozpustí. Pak přidejte sódu, pomerančovou kůru a citronovou šťávu. Mícháme a přidáme 2 šálky mouky. Míste dobře maso a odstraňte z tepla. Nyní přidejte tvaroh a zbytek mouky, hněteme těsto. Mělo by se trochu držet na ruce. Miska na těsto pokryjeme přilnavou fólií a několik hodin ji dáme do ledničky.
Rozdělte ochucené těsto na 8 dílů, rozložte koláč s průměrem asi 25 cm od každé části. V průběhu válcování neustále posypeme těsto moukou a potom se nelepe na válečku. Troubu troubu ohřejte na 200 stupňů a na plech pokrytý pergamenem, pečte koláče, asi 6-8 minut.
Pro smetanu poraďte zakysanou smetanou, smetanou a 1/2 šálkem cukru, přidejte alkohol. Ochlazujeme chlazené koláče s výslednou hmotností. Můžete ozdobit dort s oděvy dortů nebo ovoce. Mimochodem, aby se zakysanou smetanou dort s ovocem, můžete přenést koláče nejen se smetanou, ale také šíření ovoce nebo bobule - jahody, hrušky a třešně jít velmi dobře se zakysanou smetanou. Hotový koláč pošlete v chladničce po dobu 8-12 hodin pro impregnaci.
Čokoládový krémový dort
V tomto receptu vám řekneme, jak udělat kysanou dort s přidáním čokolády.
Složení:
- kondenzované mléko - 1 hrnec;
- vejce - 3 ks;
- cukr - 100 g;
- kakaový prášek - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 130 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- zakysaná smetana - 400 g;
- strouhanou černou čokoládu - 10 g.
Příprava
Pro suchou směs kondenzované mléko, kakao, vejce, mouku a prášek do pečiva - těsto by mělo být tekuté. Rozdělit na dvě části. Formulář na pečení je mastná s máslem, nalijte jednu část těsta a pečte v troubě na 180 stupňů asi 15-20 minut. Při přípravě koláče udělejte krém: bičem zakysanou smetanou s cukrem, až se hmotnost zdvojnásobí. Hotový dort, ještě horký, je nakrájený na polovinu podélně a smetanou oběma koláčky se smetanou. Pečeme druhý dort a nakrájíme na dvě části a zakryjeme ho velkým množstvím krému. Na vrcholu domácí koláče zakysané strouhanou čokoládou, nechte vychladnout a 
vyjměte několik hodin v lednici pro impregnaci a tuhnutí. Velmi dobře s čokoládou, kombinuje se třešeň, kterou můžete položit koláče, aby se zakysanou smetanou dort s třešní.
Koktejlový dort v multivarkách
Ty ženy v domácnosti, které jsou již zvyklé na používání svého oblíbeného kuchyňského asistenta, mohou být znepokojeny otázkou: jak pečené koláče pečeme ve vícerozměrném? A stačí jen pečeme sušenku v režimu "pečení", pak jej nakrájíme do několika krátkých koláčů, rozetřete smetanou a připravíme lahodnou kysanou smetanou.