Solyanka se brambory - recept
Solyanka s bramborami je velmi výživná, výživná a originální jídla, která je neuvěřitelně vhodná nejen pro každodenní stravování, ale i pro stolní svátky. Vezměme si s sebou několik receptů na výrobu šlehačky s bramborami.
Recept na hodgepodge tým s bramborami
Složení:
- klobásy - 2 ks;
- brambory - 3 ks;
- maso - 500 g;
- uzená klobása - 100 g;
- cibule - 2 ks;
- slané okurky - 3 ks;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citron - 1 ks;
- greeny;
- sůl, pepř - na chuť;
- zakysaná smetana - na chuť;
- olivy - chuť.
Příprava
Pro vaření maso solyanka tým s bramborami, nejprve vařit vývar. Chcete-li to provést, umyjte maso, nalijte vodu a vařte, pravidelně odstraňte pěnu asi 2 hodiny. Poté jemně vyjměte maso a nechte vychladnout. Tentokrát vyčistíme zeleninu. Slané okurky nakrájené na proužky a hodit do vývaru. Brambory nakrájíme na kostky a umístíme do hrnce. Vařte vše asi 10 minut. Cibule rozdrtíme poloviční kroužky a předáme olej. Pak přidejte rajčatovou pastu. Maso je odděleno od kosti a rozemleté na pásy. Klobásy a uzená klobása nakrájená na kostky. Všechny masné složky jsou posílány do vývaru spolu s cibulí. Sůl, pepřovou polévku na chuť a směs. Vařte až do připravenosti a nechte se naplnit. Když se podáváme v bramborové omáčce, umístíme olivy, kysanou smetanu, citronové prsteny a nakrájené zeleniny.
Solyanka se zelím a bramborami
Složení:
- marinované houby - 100 g;
- vepřové maso - 500 g;
- bílá kapusta - 1 kg;
- brambory - 8 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- bobkový list - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- olivy;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Vezměte malou vidličku z kapusty, nakrájejte, vložte do pánve, nalijte olej a smažte 20 minut. Pak nakrájíme na malé kusy vepřového masa a rozšiřujeme ho do další hluboké pánve. Zatímco je maso smažené, oloupejte, omyjte a nakrájejte brambory. Přidáme na mouku strouhanou mrkev a nakrájenou cibuli. Smažte vše, dokud se nechejte, a pak přidejte rajčatovou pastu, brambory, nakládané houby a dobře promíchejte. Pak přemístíme obsah první pánve a naplníme vařenou horkou vodou. Kuchněte asi 30 minut. Vypněte kamnu, zakryjte víkem a nechte ji naplnit. To je všechno, chutná a voňavá houbová omáčka s připravenými bramborami. Podáváme teplou talíř, obloženou čerstvými bylinkami, kruhem citronu a černými olivami.