Špejlery na špejlech v troubě
Kebabs na špízy, vařené v troubě - skvělé jídlo, které se stane skutečnou dekorací každého stolu. Vždycky vypadá elegantně, skvěle a chutná je příjemně šťavnatá a chutná! Podívejme se na některé recepty.
Zeleninové shashlik na špejlích
Složení:
- brambory - 2 ks;
- Tomato - 2 ks;
- Lilek - 1 ks;
- cuketa - 1 ks;
- Bulharská červená paprika - 2 ks;
- Sýr Adyghe - 200 g;
- hrachová mouka - 200 g;
- pšeničná mouka - 150 g;
- soda-pinch;
- koření;
- tvrdý sýr - 200 g;
- voda - 450 ml.
Příprava
Takže nejprve připravíme všechny ingredience. Zelenina důkladně umýt a sušit. Pak nakrájíme lilek, cuketa a papriku na středně velké kostky a nařizujeme je speciálními objednávkami na speciálních dřevěných špínech. Nyní dáváme šišský kebab stranou a my se obracíme na vaření těsta: dva druhy mouky se prošívají a spojují dohromady. Přidejte vodu, hodte kořením a vše promíchejte a nakrájejte kebab v těstíčku. Nalijte máslo do pánve, dobře zahřejte a nádoby na obou stranách smažte, až se vytvoří kůrka. Poté přesuňte špejle ve tvaru, posypeme strouhaným sýrem a pošlete do předehřáté trouby po dobu 10 minut. Servírujte na špejlích připravené špízy s jakoukoliv omáčkou podle vaší chuti: zakysaná smetana, hořčice nebo kečup.
Kuřecí špízy na špízy
Složení:
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kuřecí filé - 2 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- přírodní sojová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koriandr suchý - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření
Příprava
Jak vařit kešu v troubě? Szhipki nejprve namočte do vody asi 30 minut. Kuřecí filé a nakrájíme na dlouhé pruhy. Pak jsme myasco struny na tyči ve formě harmoniky a ponořit je do marinády. Pro jeho přípravu smíchejte zeleninové máslo s cukrem, koriandrem, přidejte sójovou omáčku, liste česnek lisem a házíme kořením. Marinované maso zakryjte fólií a vložte do lednice cca 2 hodiny. Poté zahřejeme troubu a kuřecí špízy položíme na vhodnou formu a pečeme asi 20 minut, dokud nehnědou.
Turecko se skřípá na špízy
Složení:
- krůtí prsa - 1 kg;
- čerstvé bílé houby - 500 g;
- cibule - 3 ks;
- víno červený ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 2 ks;
- čerstvá bazalka - 1 svazek;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření
Příprava
Chcete-li si udělat domácí kebaby na špízy, umyjte a usušte maso a položte ho na čistý papír nebo utěrku. Pak rozřezáme prsa nůžem na malé kousky a dopravíme do smaltované hluboké nádoby. Maso přikryjte mletým pepřem, liste česnek lisem a házet nakrájenou zelenou bazalku. Poté přidáme cibuli, nakrájíme na velké kroužky a posypeme vinným octem. 
Nyní kontejner utáhněte filmem a maso na chladném místě odstraňte, aby marinovalo asi 40 minut, aby mohlo být důkladně promočeno. Tentokrát umyjte houby a vařte je ve vařící a mírně slané vodě po dobu 5 minut. Nakrájené špeky jsou šlehané, střídají se krůtí kousky, bílé houby a cibulové prsteny. Rozložíme kebab na gril, rozmazanou olivovým olejem a pošleme do trouby. Níže položíme hluboký plech tak, aby do něj proudila šťáva. Vaření šashlíku po dobu 40 minut při teplotě 180 ° C, pravidelné otáčení špejlíků a posypání masa se zbývající marinádou. Podávkujte horké s jakýmkoli přídavným místem podle vašeho uvážení.