Kebab v mikrovlnné troubě
Dnes budeme mluvit o vaření nádherné, voňavé a téměř žádné jiné od současnosti, grilování v mikrovlnné troubě.
Funkce grilu a konvekce zařízení umožňují rovnoměrně smažit maso, dokud nedosáhnete požadovanou voňavou kůru produktu a pomocí konvenční nádoby na vaření kebabů v mikrovlnné troubě jej nebudete přesypat a nasycenou marinádu s úžasnou chutí.
Níže v našem článku řekneme, jak vařit kešu v mikrovlnné troubě.
Recept na kuřecí špíz v mikrovlnné troubě
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- velká paprika - 2 ks;
- žampiony - 100 g;
- med - 1,5 lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1.5 Čl. lžíce;
- česnek - 2-3 stroužky;
- Zeleninový kořen - 1 čajová lžička bez skluzu;
- čerstvě mletý černý pepř;
- sůl
Příprava
Korkové a sušené kuřecí maso se nakrájí na kostky, pokryté marinádou ze sójové omáčky, kořenem zázvoru, lisovaným česnekovým lisem, solí a pepřem, dobře promícháme a vložíme do chladničky několik hodin. Pak nakrájejte umyté a sušené sladké pepřidlo na kostky, podobné velikosti kostičky kuřecího filé, nakrájíme žampiony na talíře a střídáme kuřecí maso, papriky a houby, přimícháme je na dřevěné špejle. Nyní přidáme do marinády med, mícháme, dokud se nerozpustí, nalijeme shashlik s výslednou směsí a zašleme do mikrovlnné trouby a umístíme nízký talíř vody pod ní. Vařte asi 25 minut v režimu "Grill" a neustále se otáčejte špízami. Pokud tato mikrovlnná trouba není vybavena touto funkcí, můžete tento kebab vařit v obvyklém režimu na ploché desce nebo v nádobě po dobu patnácti až dvaceti minut a také pravidelně otáčet špízy. Jedinou nevýhodou při přípravě kešu bez grilu je nepřítomnost červené kůry.
Vepřový šshlík pod hořčicí marinádou v mikrovlnné troubě
Složení:
- vepřové krk - 1 kg;
- hořčice - 200 g;
- cibule - 500 g;
- čerstvě mletý černý pepř;
- sůl
Příprava
Vypláchněte a vysušte vepřové krk, nakrájejte na malé plátky, přidejte k němu oloupanou a nakrájenou cibuli, stolní hořčici, sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti, pečlivě promíchejte vše a vložte do ledničky několik hodin. Pak se kousky nakrájíme na dřevěné špízy a vaříme v mikrovlnné troubě v obvyklém režimu asi třicet až čtyřicet minut, neustále je otáčíme, v případě potřeby lze prodloužit dobu pečení. V přítomnosti režimu "Grill" v mikrovlnné troubě připravíme špíz na mřížku a pod ní položíme nádoby s vodou. Doba vaření je asi třicet minut. Vše závisí na síle vaší pece.