Králíkové špízy

Všichni jsme si mysleli, že králičí maso je dietní a nízkotučný produkt a rozhodně není vhodné pro vaření kebabů. Ale ti, kteří se ještě rozhodli vařit kešu z králičího masa, mohli vidět, jak je to opravdu chutné. Proto jsme se dnes rozhodli sdílet recepty o tom, jak vařit králíky na oheň.

Jak nakoupit králíka za kebab?

Nabízíme vám některé jednoduché a osvědčené metody.

Králický kebab recept v zakysané smetaně

Složení:

1 kg králičího masa;
0,5 litru zakysané smetany;
5 cibulí;
1 rajčata;
1 lžička mletého koriandru;
0,5 čajové lžičky kmínu;
sůl a černý pepř podle chuti;
čerstvá zelenina na obloha.

Vaření:

Nakrájejte dobře promyté králičí maso na porce. Posypeme koriandrem, kmínem, černým pepřem a solí. Pak přidejte cibulové plátky a zakysanou smetanu. Marinujte v chladničce 2-3 hodiny. Stříhání masa, cibule a rajčatových kruhů na špejchách. Smažte králík na horkých uhlích, dokud nebude hotový. Podáváme s čerstvou zeleninou.

Králík králíka

Složení:

1 pták procházet;
4 cibule;
směs červené a černé pepře;
4 bobkové listy;
2 lžíce octa;
1,5 sklenic vody;
sůl podle chuti

Vaření:

Strouhli jsme kostru na kusy a začali vařit marinády ke králíkovým kebabům. Přidejte 2 lžíce octa, červené a černé pepře, sůl a bobkový list do vody. Mícháme. Naplňte tuto marinádou s kostrou králíka, nakrájejte cibuli a nechte marinovat po dobu 4-5 hodin. Poté zašpiníme králíka na špejlech. Zde je důležité vědět, že musíte nakreslit kousky podél kosti. Takže králík je lepší smažený. Poté je kebab připraven na smažení na grilu.

Králický Kebab recept s pomerančovým džusem

Složení:

1 velká kostra králíka;
1 litr pomerančové šťávy;
česneková hlava;
5 čerstvých rajčat;
2-3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
sůl a pepř dle chuti.

Vaření:

Stlačíme česnek česnekem nebo nakrájíme jemně. Přidejte sůl, pepř a protřete část králíka s výslednou směsí. Nalijte je rostlinným olejem a nalijte pomerančový džus. Nechte marinovaný kebab 8 hodin na chladném místě. Rajčata nakrájíme na kroužky a nastrčíme je na špejlech spolu s králíkem. Smažte na grilu, příležitostně naléváme marinádu.

Králičí kebab se slaninou

Složení:

500 g králíků,
100 g slaniny,
1 šálek kulaté rýže,
4 cibule,
2 lžíce margarínu,
pepř a sůl podle chuti.

Vaření:

Nakrájejte králičí filé na malé kousky. Sůl a posypeme černým pepřem. Tuk je také jemně nakrájen a zašroubován na špejlích rozptýlených králičím filtrem. Smažte kebaby na horké roštu s margarínem. V tuto chvíli vařte rýži, položte králičí špízy a ozdobte špičku smaženými cibulovými prsteny.

Králík kebab s octem

Složení:

1 kostra králíka;
500 ml vody;
0,5 šálků octa;
100 g slaniny;
4 cibule;
4 bobkové listy;
sůl a pepř dle chuti.

Vaření:

Jatečně upravená těla králíka musí být uchovávána v lednici po dobu 24 hodin. Pak je vyjmuta a nakrájí na kusy. Každá část se otírá papírovým utěrkem a naplní se slaninou. Pak by měl být každý kus naložen se solí a pepřem a nalijte marinádu. Marináda je v tomto případě směs pol litru vody a půl sklenice octa. Tam jsme dali 4 bobkové listy a nalijeme marinovaný králík. Dali jsme je na chladné místo po dobu 8 hodin. Poté může být králík vyprážen na horkých uhlících.